酸梅汤的功效与禁忌

更新时间： 2024-06-02 17:30:07

1、酸梅汤的作用和功效。酸梅汤中的酸性物质，能够帮助唾液腺与胃液腺体的大量分泌，缓解热病口渴、喉咙干、多痰等症状，特别适合夏日饮用；酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够刺激舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲，对于厌食症患者有一定的疗效。

2、酸梅汤的禁忌。小孩子不适合食用太多酸梅汤；女性在月经期间或者分娩前后要慎重食用；感冒发热时候慎重食用酸梅汤，在感冒或者发烧的时候往往会没有食欲，这个时候很多人喜欢喝一点点酸梅汤刺激肠分泌。但是，在感冒的时候食用酸梅汤只能是延缓感冒的痊愈，甚至可能加重病情。

酸梅汤热量高吗

1、酸梅汤总卡路里：49大卡。酸梅汤的热量不是很大，如果是自制的，建议少放一些糖，就更不容易发胖。

2、酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸及枸橼酸，可以起到很好的提神作用。在喝酒过多后喝酸梅汤，还能起到醒酒的作用。

3、酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。此外，喝酸梅汤还能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

3、熬制完成后，品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。

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