韭菜炒鸭血怎么做

更新时间： 2024-06-02 10:42:39

1、食材展示：料酒、糖、鸡精、花生油、生抽、盐、鸭血、姜、蒜、干辣椒、葱、韭菜。

2、准备好食材，韭菜洗干净，把鸭血煮上3分钟沥干水分。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒，倒入鸭血翻炒片刻，淋入料酒炒香，再加入生抽、白糖、加少许盐翻炒片刻，加入少许鸡精翻炒均匀关火。

韭菜炒多久熟

1、韭菜一般炒3分钟就可以熟了。

2、炒韭菜可以放一点水，用大火翻炒，可以防止韭菜被炒糊。韭菜可以搭配鸡蛋一起炒，但是韭菜和鸡蛋都是不能放太久的食物，无论是冰箱里冷藏冬天气温较低，都不要吃过夜的韭菜和鸡蛋。

第一、韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

第二、虾剥去皮，用水清洗干净，控干水分。用刀把虾仁切成段，放入少许盐，料酒，淀粉，拌和均匀，腌制15分钟。

第三、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，备用。

第四、把腌制好的虾仁用锅炒熟，炒至颜色变红，盛出备用。

第五、鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

第六、锅里放入油加热，油热后，放入葱，姜，爆锅。放入韭菜，五香粉，盐，快速翻炒。

第七、炒至韭菜刚出亮光，放入炒好的鸡蛋略翻炒一下，再放入炒好的虾仁稍翻炒即可。

第八、放入少许味精，关火出勺。

天气渐渐热起来了，眼看着这春暖花开的日子就要远去了，越发惹人留恋。人说：“春食韭菜、祛病消灾”，韭菜越来越成为春日餐桌上的“贵客”。

把韭菜和豆芽洗干净备用。

韭菜切段，葱姜蒜切末。

把豆芽入水抄一下。

炒锅入油烧热，下入葱姜蒜末，爆香。

下入绿豆芽煸炒2-3分钟，下入盐和酱油。

下入韭菜煸炒均匀。

出锅装盘。

标签： 韭菜怎么

其他相关资讯

天气预报导航