水煮生栗子怎么做好吃
更新时间: 2024-05-19 20:32:55
水煮生栗子怎么做好吃
栗子又叫做板栗,是秋天上市的的时令食物。它是一种营养价值十分高的零食,深受人们的喜爱,满大街都能看到卖糖炒栗子的铺子。那么水煮栗子怎么做呢?有什么营养呢?本期的健康饮食文化,为你解析。
材料:栗子400克,白糖适量
水煮栗子的做法:
1、栗子用清水洗净,用菜刀在上面切一个十字,这样煮熟后很容易去皮也更加的入味。
2、在锅内加水,煮沸,放入栗子,煮到表皮裂开即可(大概20分钟左右)。加糖再煮3分钟,味道就会更加鲜美了。
栗子的营养成分
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗子怎么做好吃
1、栗子清洗干净。
2、栗子开十字口。
3、白糖放入温水中搅拌溶化。
4、将栗子放入糖水中浸泡一个小时。泡好后过滤掉水分,然后加一小勺食用油拌匀。
5、烤盘上铺上锡纸,均匀铺上栗子。
6、放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤20分钟左右。完成。
糖炒栗子怎么做啊
1、将栗子洗净,然后用利器把栗子皮割开,深度大概为5mm,长度要超过皮。然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干,将细沙倒入,同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,几分钟后,栗子就会慢慢涨开来。
3、加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
4、慢慢加入一勺白糖,要撒得均匀些。糖加进入以后,糖分焦化,焦香四溢,此时要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
5、待炒到沙粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。
电饼铛糖炒栗子怎么做
1、栗子洗净,用干布擦干水分。
2、用刀子切十字花刀。
3、把切好的栗子放入碗中,加入一勺油、一勺白糖,搅拌均匀。
4、放入预热好的电饼铛里,加热,红灯灭后,打开电饼铛,翻个,再次加热,红灯灭后,再翻个。
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