怎么快速泡木耳
更新时间: 2024-05-20 08:28:26
怎么快速泡木耳
快速泡木耳的方法:容器中加入凉水和要泡的木耳,加一点糖和面粉抓拌均匀,将水跟木耳倒进罐子里密封摇晃3分钟,最后用清水洗干净即可。
木耳:
木耳,木耳目木耳科木耳属真菌。该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州。
木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成,扇状;木耳子实体常常呈耳状或环状,渐变为叶状,基部狭窄成耳根,表面光滑,或有脉络状的皱纹;干后强烈收缩,上表面子实层变为深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布满极短的绒毛。其寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。
每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,并且有很好的医疗和药物作用。
醋泡木耳泡久了有毒吗
正常的木耳本身并没有毒素,在浸泡的过程中也不会转化出毒素。一般所说得“有毒”实质上是在泡发的过程中,木耳受到了细菌、霉菌等微生物的污染,经过长时间泡发后,微生物产生了毒素。一般,木耳泡发时间超过8小时,其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量,这个时候应该考虑避免进食此木耳。
白酒泡木耳方法
1、白木耳20克,黑木耳20克,白糯米酒3斤,冰糖40克。
2、将黑木耳、白木耳用温水泡透,去除残根,反复洗几遍,捞出,沥半干,切成细丝。
3、将糯米酒倒入瓷器内,置文火上慢煮,至沸时加入木耳丝,再煮半小时左右,关火,待凉后,加盖密封,静置5天,开封,过滤去渣,装干净酒瓶中,加入事先溶化、过滤的冰糖,搅拌均匀,即可。
4、功效与主治:养阴生津,益气健脾,补脑强心。适用于体虚气弱,虚热口渴,食欲不振,大便干燥,腰酸乏力等。
5、说明:此酒醇香可口,既能防病治病,又可为家庭日常滋补饮用的佳品。凡久病体虚者及中老年人,均可常服,无副作用。木耳药渣亦可制菜肴服用.服法:每日3次,每次随量饮服。
怎样泡木耳又快又好吃
将木耳放入保鲜盒中,倒入温水,以浸没黑木耳为准。加入五克白糖。将保鲜碗盖上盖子。双手握住保鲜碗,高频率晃动保鲜盒,增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦,分子运动使木耳迅速吸水膨胀,摇晃3分钟即可。
木耳做法:木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量、姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克。
1、将干木耳放入冷水泡发1~2小时。
2、圆葱切片、彩椒切丝、香菜切段。
3、将泡发好的木耳放入碗中,倒入蒜末、圆葱、香菜、菜椒。
4、加生抽、醋、香油、白糖、盐,搅拌均匀即可食用。
木耳:木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。
吃了久泡木耳怎么办
如果是出现了呕吐、腹泻等不适一定要及时就医进行治疗,要知道严重的可能会引起脏器衰竭,威胁生命安全。如果不小心进食了已经泡了很久的木耳,身体没有出现呕吐、腹痛、腹泻等不适的时候一般无需过于担心。
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