土豆丝的做法

土豆丝的做法

将蒜和辣椒切末备用，再将土豆洗干净切丝，锅中油热好后，放入蒜末和辣椒末爆香，之后再倒入土豆丝翻炒，在加一些生抽调色，倒入清水，熟之前加醋和盐调味，这样土豆丝就做好了。

准备食材：土豆、葱、辣椒、醋、盐等

1、先将大蒜以及辣椒切成末备用，再将土豆清洗干净，切成薄片之后再切丝。

2、在锅中热油，将蒜末和辣椒末一起倒进去爆香，之后倒入准备好的土豆丝，颠锅翻炒均匀。

3、接着加入少量生抽调色，炒均匀之后加入一些清水，在快熟之前加入适量醋和盐调味，这样美味的土豆丝就做好了。

小窍门：大蒜能够让土豆丝更入味，而辣椒和醋则能让土豆丝具有酸辣的口感，回味无穷。

干煸土豆丝的做法四川

干煸土豆丝的四川做法是土豆洗干净去皮切丝用凉水冲一下去掉淀粉，用适量的盐腌一下，颠簸均匀静置半小时左右，腌制好的土豆丝变软，控干水分，不粘锅里放油加热，一部分一部分的加入的土豆丝在锅底，中途稍加翻动，中小火煎至两面金黄，发硬即可，捞出控油，锅里留底油，加入辣椒，蒜爆香，再加入煎好的土豆丝，最后加入辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，鸡精即可。

梅豆丝炒土豆丝的做法

食材：梅豆、土豆猪肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各种调料等。

步骤：

1、梅豆摘去两边的老筋，洗净待用；

2梅豆斜刀切丝，猪肉切丝，土豆洗干净切丝，葱姜蒜切碎，备用；

3、炒锅内放油，油烧热后下葱姜煸香，下肉丝炒至变色，倒入少量酱油翻炒；

4、倒入切好的扁豆丝和土豆丝不停的翻炒，为防止粘锅可加少量清水。

5、中火炒两分钟左右，关火倒入切碎的蒜；，

6、利用锅内的余热继续翻炒片刻；

7、出锅盛盘。

求酸辣土豆丝的做法简单易懂的

1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝；

2、切大蒜，生姜，大葱切段；

3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香；

4、放入土豆丝翻炒，然后加入盐、醋，关火以后加小葱即可出锅。