方便面鸡蛋炒饭的做法
更新时间: 2024-05-20 03:14:26
1、方便面1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,冷饭1碗。
2、将脱水蔬菜/肉粒与方便面一起泡开。
3、泡开后沥干水分待用。
4、把方便面的调味包用适量水溶解均匀,水不能太多,否则影响后续翻炒。
5、打2个鸡蛋到调味包溶液里,打匀。
6、热锅冷油,把冷饭(最好是冰箱里的隔夜冷饭)炒均匀。
7、将方便面下锅与冷饭一起翻炒,此步骤只为了把米饭与方便面充分融合在一起,如果方便面的水分比较多,那就多炒一会。
8、将鸡蛋与调味料的混合液倒入锅中翻炒,刚开始水分有点多,有发黏的现象,这个没关系,持续翻炒即可,可以根据自己的需要加火腿肠/胡萝卜等配菜。
9、等水分差不多收干时便可出锅,味道非常不错。如果有简易的冲泡汤搭配就更好了,比起外卖吃得更放心。
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