腌糖醋大蒜的方法

腌糖醋大蒜的方法

腌糖醋大蒜的方法；首先清理鲜大蒜，去掉蒜的老皮及根部，蒜颈保留1厘米。再用淡盐水泡蒜，凉开水加盐调和，泡一天一夜，期间换两次水，沥干水分。再以3比1的比例调糖醋水，将米醋烧开，加入白糖，搅匀放凉。最后入坛腌制，糖醋水水位要没过蒜，封坛一周左右即可。十分可口，夏天开胃必备。

吃大蒜的优缺点

优点：杀菌消炎；预防癌症；预防心、脑血管疾病；促进毛发增长；增强免疫功能；抗衰老；健脑益智。缺点：肝病患者不宜吃；非细菌性腹泻不宜吃；眼病患者不宜吃。小贴士：吃蒜怎样除口臭大蒜最理想的吃法就是生吃，不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛。要减少吃大蒜产生的口臭，有以下办法。1、要和蛋白质较丰富的食物一起吃；2、吃过之后马上刷牙漱口；3、喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果；4、咀嚼茶叶；5、多吃大枣清除口臭；6、用醋或酒去除口腔异味；7、咀嚼当归片。

春天大蒜的种植方法

1、北方的温度比较低，大多都是选在春季种植的。具体时间是在三四月份，这时气温基本稳定了，种下之后能更快出苗，且后期温暖些，小苗也能更好的生长。

2、种植之前要先选大蒜，要求是饱满，外表没有损伤的且没有病虫害的。要先去掉外层的老皮，然后去掉茎盘。处理好之后放在水里进行浸泡处理，大概泡三五分钟即可，最后取出晾干。

3、播种之前要先整地，将地块深翻处理，去除地块的杂草，石块等。此外，还要撒适量的基肥，提高土壤的肥沃度。用腐熟后的农家肥就行，养分充足后期才可更旺盛的生长。

4、种植方法很简单，直接将处理好的大蒜按照一定间距，种下，大概入土一厘米深即可。种下之后及时浇透水，适当保温处理，很快就可长出蒜苗。注意，从种下到收获之间都要保证土壤湿润，不耐旱，土壤过于干旱会阻碍生长。此外，发现杂草时的时候及时清理掉，做好防治工作。