烤排骨怎么烤金黄

烤排骨怎么烤金黄

1、材料：排骨，芝麻，叉烧酱，料酒，酱油，蒜末。

2、将排骨洗净，沥干水分，与所有酱料拌匀腌制12小时以上味。

3、将腌好的排骨放至烤架，移入烤箱，180度烤15分钟后取出。

4、排骨翻面，涂上剩余酱汁，移入烤箱，调至200度，5分钟取出，撒上芝麻即可。

排骨怎么炖美味

1、排骨洗干净控水。一般只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需用流动的水清干净血水和垃圾就好了。

2、生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。

3、把排骨放进高压锅里面，把姜，蒜都放进去，再放一点水。

4、再放一点料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。盖好盖子中火压10分钟。

5、压好后不能急着打开锅盖，再让里面的水蒸气压三分钟。等到水蒸气出完后，再打开锅盖，倒出排骨。

6、再烧热锅，不需要放油直接把压熟的排骨放进去。

7、用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水，就是用酱油，生粉，白糖调制而成。

8、再淀粉水倒进去。放盐和鸡精。

9、大火收汁。关火。

10、装盘上桌了，把葱丝摆在上面，味道鲜美，软软烂烂的炖排骨做好了，很香很好吃。

排骨怎么煮汤最补身体的

当归黄芪排骨汤

主料：排骨200克、当归10克、黄芪20克、淮山100g克；

辅料：适量、盐适量、姜适量

做饭步骤：

1、排骨绰水 ；

2、将辍水后的排骨洗净，去除血水；

3、当归黄芪洗净；

4、将姜片和排骨加入炖盅；

5、淮山洗净，切片，加入炖盅；

6、将洗净的当归黄芪加入炖盅 ；

7、加入开水到炖盅中；

8、将炖盅放入隔水炖锅，设定慢炖3小时 ；

9、快炖好时候加入盐，再炖半个小时即可出锅。

排骨怎么炖

1、玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；

2、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3、加入三大勺黄豆酱；

4、再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

糖醋排骨怎么烧的

原料：排骨，姜，葱，香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶)，花椒，盐，味精，白糖，料酒，酱油。

做法：排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结。 锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀。接着放入姜片，花椒和香料。炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结。大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，