烤排骨怎么烤金黄

烤排骨怎么烤金黄

1、材料：排骨，芝麻，叉烧酱，料酒，酱油，蒜末。

2、将排骨洗净，沥干水分，与所有酱料拌匀腌制12小时以上味。

3、将腌好的排骨放至烤架，移入烤箱，180度烤15分钟后取出。

4、排骨翻面，涂上剩余酱汁，移入烤箱，调至200度，5分钟取出，撒上芝麻即可。

排骨怎么去腥味

1、 排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。

2、 排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。

3、 锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3至5分钟，中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。

4、 焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。

排骨怎么炒好吃又简单

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精就好了。

排骨怎么保鲜到第二天

1、排骨不要沾水，然后用保鲜袋密封装，可以两层袋包装好；用桶装一桶冷水，自来水尽量放冰凉一点的，放于阴凉处；然后将装排骨的袋子用绳子吊浸在桶装冷水中间。

2、要是有冰块最好，那就可以把装好排骨的保鲜袋放在冰块中，外面再用大点的袋子包装好，然后放于阴凉处。

排骨怎么炖汤好喝

黄豆提前洗净浸泡，山药去皮切段。

排骨焯水捞起，冲洗干净，去了血水。

所有材料放入高压锅煮一个钟。

开盖后加入芹菜和盐。

好喝养颜的山药黄豆炖排骨汤就做好了。