家常鱼丸的制作方法鱼丸怎么制作好吃呢

家常鱼丸的制作方法鱼丸怎么制作好吃呢

第一、 把要用的食材都准备好，鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。

第二、 鱼肉清洗干净，然后把鱼腩位置比较粗的鱼骨给切掉。

第三、 然后再用小刀切成薄片。

第四、 再把鱼肉打成泥状，家里有绞肉机的话，直接放入机器里面打碎，这样鱼刺也打得很碎的了，最好多打几次。

第五、 姜蒜剁碎，葱也切碎。

然后把葱末、姜蒜、鸡蛋加入鱼肉中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐、料酒、生粉，搅拌均匀。

第六、 搅拌均匀后，就开始摔打鱼肉，直到鱼肉摔到有黏性，就可以把鱼肉搓成一个个小小的鱼丸。

第七、 锅里煮开一锅水，水开后，把小鱼丸放入锅中，大火煮，大概煮8分钟左右，鱼丸就煮好了。

第八、 煮熟的鱼丸再放入凉开水中，再捞起来，这样鱼丸会更加有弹性哦。

鱼豆腐鱼丸怎么炒好吃

材料：白菜两根、鱼豆腐半斤、鱼丸半斤。

步骤：

1、将白菜切成小块儿，洗净备用，将鱼丸、鱼豆腐等食材准备好。

2、锅中倒油，将白菜倒入锅中翻炒。

3、将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒，加入盐，继续翻炒。

4、翻炒均匀之后，盖上锅盖，焖煮，中间无须加水，使用白菜本身的水分将其煮熟，待锅中的水分烧干，即可装盘食用。

鱼丸怎么打

原料：葱姜水、盐、蛋清、淀粉。

方法：

1、将鱼肉片下，去除鱼皮，用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末。

2、葱姜水、盐、蛋清、淀粉先后加入鱼肉末中，打鱼丸。

3、用筷子顺一个方向搅拌至鱼肉上劲。

4、将鱼丸放入锅中，直至颜色变黄即可。

鱼丸怎么榨

1、选用骨大的新鲜鱼，切成块洗干净炸鱼丸的做法步骤。

2、把肉用刀刮下来，切小块时挑出鱼骨炸鱼丸的做法步骤。

3、放入料理杯，搅碎炸鱼丸的做法步骤。

4、全部搅好的鱼碎装在一个盆里子炸鱼丸的做法步骤。

5、生姜切成蓉炸鱼丸的做法步骤。

6、鱼碎里放姜蓉，少许葱蓉，白糖，五香粉，盐，鸡粉，拌均匀炸鱼丸的做法步骤。

7、准备一个鸡蛋，取蛋黄，蛋白的二分之一加入鱼丸料里拌匀炸鱼丸的做法步骤。

8、把鱼碎搓圆，双手互摔10-20下，然后外面裹蛋黄炸鱼丸的做法步骤。

9、下油锅炸熟。