韩国烤冷面怎么做

韩国烤冷面怎么做

1、材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。

2、香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。

8、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）

冷面怎么做好吃

1、冷面、黄瓜、鸡蛋，把冷面汤放入冰箱里冷藏。

2、冷面用凉水泡15分钟。

3、黄瓜切丝。

4、准备好辣圆白菜。

5、准备好煮熟的鸡蛋。

6、用开水将冷面煮至1分钟。

7、煮至无硬芯即可捞出。

8、用凉水冲流两次。

9、煮好面控干水分放在大碗里。

10、加上黄瓜丝 辣圆白菜。

11、这是冷面里配带的汤，放在冰箱里冷藏使冷面味道更好。

12、把冷面汤倒入大碗里 ，再加上鸡蛋即可。

上海冷面怎么做

面条蒸10分钟，挑散，拌入适量的熟油，鸡肉或里脊切丝，用少许料酒，油，盐和淀粉上浆，葱姜爆香，煸炒鸡丝去生，捞出待用，将面条码入盘，码上三丝，舀一勺花生酱，淋香醋和辣油，拌匀即可。

上海冷面是以面条(最好是蒸面)、鸡肉或里脊肉、青椒为主要材料制成的一道菜品。冷面吃来爽口，配以不同蔬菜的浇头，就会给人以不同的美味体验。被包裹了花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，使得面条的口感更加丰富和有层次。

冷面怎么做才好吃

1、主料：冷面20克、汤汁料100毫升。

2、辅料：酱料10克、黄瓜丝5克、香菜5克、西红柿5克、鸡蛋1个、芝麻适量。

3、做法：

（1）用冷水浸泡十分钟凉面。

（2）倒入矿泉水50毫升，汤汁料100毫升，酱料10克，搅拌均匀。

（3）准备黄瓜15克，香菜5克，西红柿5克，鸡蛋一个。

（4）倒入20克冷面，用沸水煮熟捞出，再用冷水过3-4次。

（5）倒入冷面、黄瓜丝、西红柿鸡蛋、鸡蛋、香菜，撒上芝麻即可。

朝鲜冷面怎么做的窍门

1、把冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里

然后再依次将各种调料放入，酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条，水梨片和煮鸡蛋等自己爱吃的东西，爱吃辣的加点辣更好吃。

2、面汁的做法:准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到

然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，可以加一块牛精，加入少许水，开火将其煮开，看到锅里的汁都变成了红色。后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，只需将面汁放入冰箱镇凉即可。