电饭煲蒸米饭水和米比例是多少啊

电饭煲蒸米饭水和米比例是多少啊

电饭锅卖的时候配件中有个勺子，他就是量米用的器具，电饭锅内胆上有刻度，标注着2，4等数字，表示2勺子米，4勺子米的用水量；就是2勺子米，将水注到刻度2上；洗完米后摇匀放平，把手轻轻放在米上，水刚好淹没你的手背中间部分，放到电饭锅里前要把外面的水擦干放进去，转转锅使里面的米均匀就行了。

为什么做的电饭煲蛋糕不蓬松

用电饭煲做出来的蛋糕不蓬松可能是在制作之前电饭煲没有预热的缘故，一般需要等电饭煲内部热量达到一定温度将材料放进去才行，另外在打鸡蛋的时候要打发到鸡蛋液呈液体状，否则制作出来的蛋糕就难以蓬松起来，口感也会变差。

电饭煲做包子不蓬松原因

在我们印象中，制作蛋糕都是需要烤箱之类电器的，但是实际上用电饭煲也可以做，且制作出来的蛋糕同样颇具口感。有些人在空闲的时候会用电饭煲自己做蛋糕，但是也会出现做出来的蛋糕不蓬松这样的情况。

做出来的蛋糕不蓬松比较常见的情况就是电饭煲没有预热，我们在煮饭或者做粥的时候，经常是直接将大米洗干净放进去就可以了，但是蛋糕不一样，它需要电饭煲内部热量达到一定的温度，这样才会在后续蒸制的时候蓬松起来。

还有一种原因是蛋清打发时间不够，在打鸡蛋的时候要将其均匀的搅拌，等看到鸡蛋液呈液体状就说明已经打好了，若是鸡蛋液太过浓稠，制作出来的蛋糕就会比较干，自然也就不蓬松了。

如何用电饭煲蒸水蛋

电饭煲蒸水蛋的做法 ：

1、鸡蛋磕在耐热的容器中打匀；

2、加入约鸡蛋体积1、5倍的水，少许盐，喜欢甜味的加少许糖，继续搅匀。因为之后要放豉油或者生抽，所以不要调的太咸；

3、容器加盖，丢入电饭锅隔水蒸。电饭锅尽量打煮粥煲汤档，小火蒸；

4、视容量和锅功率不同，蒸熟的时间差比较大。摇晃容器，蒸蛋中心没有明显波动的感觉时蒸熟，如果不确定就用筷子插一下中间，若流出蛋液则继续蒸到彻底凝固；

5、趁热在蛋表面涂上猪油，倒上蒸鱼豉油。

智能电饭煲盖打不开怎么办

1、用筷子头把盖子上开盖锁紧阀用力往下压下去压到位,再往开的方向旋转至开盖位置就可以打开了。

2、用冷水冲,一直冲到可以打开为止。

3、一只手找住锅盖上的(开-关)位置,一只手抓住另一边,顺着开的方向慢慢使劲,再使劲,就会打开,而且不会损坏高压锅。