怎么剥碧根果

怎么剥碧根果

先将碧根果用小锤子敲出裂缝，敲的时候不要太用力，避免把碧根果都砸碎，接着用小螺丝刀或钥匙，插入碧根果的裂缝中，一点点把外皮都撬开，这样碧根果就剥好了。

碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一。

一个碧根果多少克

通常我们吃到的碧根果都是炒制后的，重量和大小有关，一个碧根果一般8克到12克之间。

碧根果是美国山核桃的果实，又名"长寿果"。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，易剥，跟香榧一样脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。

怎么开碧根果

一、使用核桃钳

将碧根果放在核桃钳中，注意要竖着放，然后轻轻的钳，注意力道一定要控制好，然后再拿一根不锈钢的针朝着碧根果的背部戳一下，在戳的过程当中可以顺着碧根果开口轻轻地摇晃几下，如果里面的果肉松动了，就可以将果肉倒出来了，这时完整的果肉与果核分离，就可以享受碧根果的美味了。

二、使用小锤子

将碧跟果直接放在桌面上或者是地上，然后用小锤轻敲一圈，注意一定不要用力，只需要，碧根果出现裂纹即可，这时就可以顺着裂纹轻松的剥开碧根果了。

三、徒手剥碧根果

如果在没有任何工具的情况下，可以拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开逗我响声即可，这时会发现其中有一个是会裂开的，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以不出比较完整的果仁。

四、使用开果器

如果有开果器，就可以将开果器放在碧根果的开口处，用开果器尖锐的那一段在开口的地方轻轻地扭动一下就可以了，然后将碧根果掰开就可以食用了。

碧根果吃多了怎么补救

碧根果吃多了会上火。

碧根果是属于坚果类，但这种干果在生活中购买的多经过可炒制，我们都知道炒制品不能多吃，其含有一定热气，并且干燥，食用过多会引起上火，出现口舌干燥、口腔溃疡等症。

生活中的很多食物都含有寒气，食用之后能起到降火的作用，吃碧根果引起的上火一般比较轻，没必要用药物调理，吃一些寒凉性的食物即可改善缓解。

常见的寒凉性的食物有：苦瓜，冬瓜，西瓜，黄瓜，绿豆，鸭肉，梨，柿子，海带，山竹，甘蔗等。

碧根果怎么做熟

1、准备生碧根果两百克、大清淮盐。

2、锅里放冷水，加入三大勺大清淮盐。

3、放入碧根果煮三到四分钟 到完全膨胀，浮起来。

4、捞出控干水份，加入八克大清淮盐，1克花椒粉，3克辣椒粉。

5、搅拌完成。