莲藕小米粥的做法
更新时间: 2024-06-11 15:28:30
莲藕小米粥的做法
1、莲藕去皮切成小丁,红枣去籽切碎,老姜去皮磨泥备用。
2、热干锅,将小米和姜泥下锅,小火拌炒出香气,再将红枣碎、莲藕丁和冰糖一起下锅。约3分钟后冰糖差不多融化,且小米呈微微黏稠的状态,加入约5杯量米杯的水,开中大火煮滚。
3、煮滚后加入白饭,转中或中小火边搅拌边煮约15分钟即可关火并盖上锅盖。
4、使用铝箔纸将整只砂锅覆蓋住,闷约20分钟。
5、开锅。平常非常耗时的小米粥和莲藕,在砂锅极佳的蓄热力和一些小方法下,轻松的变身成香浓的养身小品。
花生小米粥和鸡蛋能不能一起吃
一.花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜,口感绵软的粥品。此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。特别适合老人和儿童食用。
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;
2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟;
3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
二.每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。所以,可以一起食用,营养价值高。
红薯桂圆小米粥的做法
1、主料:小米100克、红薯250克。
2、辅料:桂圆20克。
3、小米洗干净用冷水浸泡20分钟。
4、红薯洗干净,红薯去皮切成滚刀块。
5、煮锅加水红薯入锅煮,红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
6、桂圆入锅同煮。其间还要适时搅拌,以免糊锅,煮至食材熟关火,盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
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