都匀毛尖绿茶大家听说过吗

都匀毛尖绿茶大家听说过吗

都匀毛尖绿茶是我国有名的茶叶系列，很多人都没听说过，其实，都匀毛尖绿茶是毛泽东亲笔命名的哦！很有它的独特意义。都匀毛尖是属于绿茶种类，加工工艺也是属于绿茶的，具体可以看看小编带来的介绍。

都匀毛尖绿茶大家听说过吗

都匀毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一。

1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

都匀毛尖是绿茶是不是

都匀毛尖属于绿茶

所谓绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。都匀毛尖对否属于绿茶，就看其加工工艺是否属于绿茶就好了。都匀毛尖的加工分为手工加工和机制加工，手工制作方法：采摘、杀青、揉捻、搓团显豪。机械加工方法：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

因此，都匀毛尖茶属于绿茶。

都匀毛尖采摘要求

都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。优良的芽梢，为形成毛尖茶的品质提供了物质基础。

采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。

毛尖是哪里的特产

1、毛尖是河南的特产。

2、毛尖功效与作用：瘦身减肥、美白嫩肤、抗衰老可长寿、抗辐射、强机体制、提高免疫力、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌抗癌、抗菌清肺、防龋齿、清口臭。

3、含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。信阳毛尖具有医疗功效。

4、提神去乏、明目、防紫外线、防皮肤病、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。

毛尖是绿茶吗

1、毛尖是绿茶，它的外表、汤色和大多绿茶一样，都是以绿色为主，特征比较明显。

2、毛尖是茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称豫毛峰.因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。

3、外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

4、毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

信阳毛尖是绿茶吗

信阳毛尖是绿茶，它是我国河南省著名的茶类特产之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等特点，冲泡之后香气馥郁，茶汤清透，有“绿茶之王”的美誉。

信阳毛尖又被称为豫毛峰，是绿茶的一种，我国河南省著名的茶类特产之一，在民国初年，因在信阳茶社中出产了品质上乘的毛尖茶，所以被正式命名为信阳毛尖。

信阳毛尖比较著名的产地在浉河区董家河镇的“五云山”、浉河港镇的“两谭”，通常具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等自身独特的风格，被称为“绿茶之王”，广受爱茶人士的追捧。

优质的信阳毛尖冲泡出来的茶汤呈嫩绿、明黄色，非常清透，香气馥郁，而劣质的信阳毛尖汤色为深绿色或者颜色暗黄，较为浑浊，且没有香味，在购买的时候要仔细斟酌，以免上当受骗。