海螺怎么吃怎么处理

海螺怎么吃怎么处理

1、海螺用刷子刷干净放入锅中，加入凉水和适量食盐。大火烧开转中火煮3分钟。

2、生姜切成姜末。

3、将姜末加入醋调成姜末汁，也可以根据自己口味加入盐酱油等调料。

4、煮好的海螺装盘。

5、用筷子尖头插入海螺，转圈取出，小海螺可以直接蘸汁吃。

6、大海螺去掉海螺的脑和苦胆就可以吃了。

海螺怎么保存

海螺可以煮熟放入冰箱保存，也可以将活海螺放冰箱冷藏室10度左右保存，活海螺也可以用0.5%左右的盐水放容器里面保存。海螺也可以用冰粒保存法保存。装海螺的容器需盖盖子，防止海螺逃出来。

海螺的尾部、头部、苦胆不能吃，海螺的尾部有海螺的排泄物、肠子、沙子等其他杂质。

海螺也称为峨螺、凤螺、田螺，海螺的贝壳边缘轮廓略呈四方形，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙。

海螺主要生活、栖息于低潮线、水深1~30米的碎珊瑚底质的浅海，常以海藻及微小生物为食。

海螺怎么挑选新鲜的

挑选新鲜海螺先闻闻有没有腥臭味，如果臭哄哄的就是死海螺，不要买，再按按海螺口里的肉，如果是活海螺的话，按到它了，会动一动，死海螺没反应，把活的挑走就对了。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

小海螺怎么吃

把海螺切片，放沸水里略过一下。锅里放少量的油（海鲜类尽量少放油，不然太腻），放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒，下海螺肉猛火快炒，然后放少量的味精和盐，最后勾芡出锅。

做汤。把海螺肉切成丁，打上鸡蛋搅匀；黄瓜切成丝；生姜切成末。然后锅里放上水烧开后，放入姜末，然后将搅匀的海螺丁鸡蛋液均匀的倒入锅中，稍许后加入黄瓜丝、味精、盐、麻油，就可以出锅了。

海螺怎么宰杀

将海螺壳砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺头上的硬质胶盖，抠去螺黄，用盐和醋搓去粘液，清水洗净。生取的螺肉色淡黄，质地紧密脆嫩，但是出肉率较低。海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。