牛油果怎么催熟

牛油果怎么催熟

牛油果放入牛皮纸口袋里，再放入一根香蕉，最后密封袋口即可。每三天查看一次成熟度。

牛油果别称鳄梨，一种生长于热带的樟科树的果实，山榄科牛油果属植物，有森林奶油的美称。

牛油果广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培，其果实营养价值很高，含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米，胸径达1~1.5米，树冠开展，茎枝粗壮，树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛，花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形，黄褐色，具光泽，花期6月，果期10月。

牛油果还是生的可以吃吗

可以。牛油果中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，有较高的营养价值，没熟的牛油果也可以吃，但果肉较硬，且吃起来味道苦涩，一般生牛油果不会直接食用，大多加热做成菜肴，或者榨汁食用。

扩展资料：

牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。

生的牛油果怎么快速变熟

放置催熟：牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。

乙烯催熟：经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯，我们在催熟牛油果时也可用这种方法，将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。

牛油果怎么吃好吃

1、直接吃，刮成蓉直接吃，或者抹在面包片上代替奶油，这样的话香味会出来得比较自然；

2、沾酱油，果核形成的窝儿里滴一些高档的生抽酱油，然后刮成蓉，沾一点点酱油，是三文鱼和奶酪的的味道；

3、配粗粒状砂糖，撒在果核形成的窝儿里，然后刮成蓉，沾一点糖粒吃，若是很冰的牛油果会觉得像吃冰淇淋；

4、配奶酥，刮成蓉配一点软奶酪奶酪；

5、配蜂蜜，果核形成的窝儿里滴上优质蜂蜜，然后刮成蓉。