苤菜根是什么菜的根
更新时间: 2024-05-12 22:31:13
苤菜根实际上就是宽叶韭的根,它主要分布在我国南方的一些地区,在四川、云南以及西藏等地区都有分布。苤菜根一般都是叶条形或者宽条形的,一般在8-9月开花结果,它又被称为根用韭菜,通常是用来炒肉或者炖鸡。
苤菜根是什么
苤菜根是宽叶韭的根。它主要在我国的南方一些地区有栽培。在四川,云南以及西藏等地区分布。另外,它在斯里兰卡,不丹以及印度的北部都有分布,而且它一般都是分布在湿润的山坡或者林下的一些地区。
苤菜根的外形是叶条形至宽条形的。少数的是倒披针状条形,高度一般是10-60厘米。它是圆柱状的,略微看上去是三棱柱的形状。它的伞状花序近似球状,花比较多,而且比较密集,花梗纤细。它一般在8-9月开花。
苤菜根也称之为根用韭菜。在云南这种菜可能比较常见,一般是用来炒肉或者炖鸡。它也被叫做大韭菜,不过和韭菜不同的是,韭菜吃叶子,它则是吃根。相比韭菜而言,它的味道比较丰富一些。还有一种方法则是腌着吃。
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