榨豆浆黄豆要泡多久
更新时间: 2024-06-10 08:25:42
一般情况下榨豆浆时黄豆要泡1~3天左右,若是高温下大概浸泡一天就够了,温度很低的情况下可适当的延长浸泡时间,而将黄豆放在水里浸泡后,里面的营养物质会容易被人体消化和吸收,榨出来的豆浆口感也比较好。
榨豆浆黄豆要泡1~3天
在榨豆浆的时候,首先要将黄豆放在水里浸泡,通常来说泡黄豆大概需要1~3天左右,这样才能将黄豆泡开,若是周围温度很低的情况下,就适当的增加浸泡时间,若是夏天浸泡的时候,通常是需要浸泡一天就够了。
但是在夏天浸泡黄豆的时候,要注意温度过高,防止里面滋生病菌的现象,最好将其放在冰箱的保鲜层里浸泡,这样能让黄豆的风味不变,而黄豆之所以浸泡那么久,主要是由于黄豆中富含高蛋白、赖氨酸和矿物质等营养物质。
若直接用干黄豆榨豆浆饮用,就会影响人体对钙质的吸收,而在浸泡黄豆的过程中,能利于人体对营养物质的摄取,但是在浸泡的时候要适当的换水,以免出现变味或者霉变的现象,同时主要以冷水浸泡为宜。
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