为什么要用紫苏叶来蒸螃蟹

Ⅰ，为什么要用紫苏叶来蒸螃蟹

1、将两三片紫苏叶放在水里，让紫苏叶的蒸汽熏蒸，可去螃蟹的腥味，使其味道更鲜；

2、中医认为鱼蟹是生冷寒湿之品，紫苏有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功效，用于吃鱼蟹中毒引起吐泻、腹痛，单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服。

Ⅱ，紫苏叶腌制的方法

1、把小葱切段。葱姜蒜磨末混合。根据苏子叶的量加入适量酱油、辣椒粉，蜂蜜或少许梨汁，切好的葱段，芝麻碎，香油。最后根据口味加入鱼露，韩式鱼露和泰式不同，咸味较重，千万逐量少量添加。搅拌成腌制酱汁。tips：泰式鱼露不可代替韩式鱼露。

2、紫苏叶洗净处理好后，把调好的酱汁刷到每一叶片上。刷好的依次整齐的放在前一叶上。

3、最后把剩下的汁全部浇到罗好的叶上。腌制3小时左右就可以吃啦。建议吃的时候拿出要吃的量，剩下的放冰箱冷藏。

Ⅲ，紫苏叶可以治疗荨麻疹吗

紫苏叶的药性比较温和可以治疗风寒感冒还可以有安胎的作用，那么紫苏叶用于皮肤上的话可以用来治疗荨麻疹吗？紫苏叶对皮肤有什么好处？

紫苏叶可以治疗荨麻疹吗

紫苏叶可以用来治疗外源性风寒和冷空气过敏引起的荨麻疹。不过这种治疗是很有限制的，还是建议荨麻疹的患者在医生的指导下，就近医院中医科室进行辨证调养对症治疗。

紫苏叶对皮肤的功效和作用

防治皮肤病

紫苏叶具有抑菌的作用，尤其对抑制皮肤真菌和抗金黄色葡萄球菌、革兰阴性菌等病菌的作用更为明显，所以使用后对这些病菌多引起的皮肤病都具有一定防治作用。

美容养颜

紫苏叶含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B1、维生素C、钙、磷等多种营养成分，食用后可以补充肌肤所需的营养，并且所含的维生素C、挥发油等成分具有抗氧化作用，可以防止细胞氧化，清除自由基，使皮肤柔嫩有弹性。

紫苏叶可以晒干储存吗

1、紫苏叶可放于阴凉干燥处,密封保存,以防香气散失。

2、晒干再用保鲜袋装好。

3、洗净晾干报纸包裹放冰箱。

4、洗干净后在太阳下晒干,然后放些盐拌匀,保存在通风的地方。

紫苏叶可以长期泡水喝吗

苏叶可以泡水喝，而且还有很多功效，比如：

1.解表散寒功效：紫苏叶具有疏通经络、促进血液循环的作用，有利于祛除体内风寒，可用于治疗因外感风寒导致的感冒发烧、咳嗽、头晕等症状。

2.解毒功效：主要用于食物中毒导致的呕吐、腹痛、泄泻等症状，可与生姜、霍香以及陈皮配伍使用，增强疗效。

3.润肠通便功效：紫苏子中含有紫苏醛成分，具有促进小肠蠕动的作用，从而有利于排便。

Ⅳ，紫苏叶怎么保存

将摘下或购回的整束紫苏放进装了水的碗中，茎部末端浸泡在水中。

用保鲜膜连同容器一起包覆起来，然后整个放进冰箱冷藏。

如果紫苏叶较少，可以把紫苏叶洗干净擦干。

用保鲜膜分开包裹再放入保鲜盒，冷藏保存一周或冷冻保存1~2个月。

也可以将清洗干净的紫苏叶擦于后平铺在筛子上。

日晒两到三天直到干燥。

然后用手或者是食物调理机磨成粉，作为香料入菜，用来拌饭、拌酱料或加入饮品都很适合。

如果是多出来的干燥紫苏叶，直接放进保鲜盒中保存即可。