什么样的面包是粗粮面包

(1)什么样的面包是粗粮面包

使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为粗粮面包。

相较于普通面包，粗粮面包含有更加丰富的矿物质、纤维质。若在面包中添加含纤维素的麸皮、杂粮等配料后，能使面包的营养成分趋向全面合理，经常食用杂粮面包有益于健康，如全麦面包、麸皮面包、燕麦面包、五谷杂粮面包等。此种面包通常能保存几天，可以冷藏，而且味道较好。全麦面包或麸皮面包，每100g含蛋白质7g、脂肪0.5g、纤维素10g。其富含纤维素，钙、铁、镁等矿物质和维生素E、维生素B。由于含有小麦表皮成分，故富含多

(2)面包是酸性还是碱性

1、面包是酸性食物，因为大部分的面包都是由小麦粉制作而成的，而小麦是谷物中的一种，其中包含了大量的蛋白质，而进入体内之后，所产生的代谢物为酸性物质，因此面包是属于酸性食物中的一种。

2、食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。由此可见，面包、包子，馒头，饼干是谷物类，是酸性食物。

(3)想吃面包是身体缺什么

并不是说身体缺什么的时候才有可能会想吃面包，跟身体缺什么是没有直接关系的。想吃面包的时候，其实可以吃一些面包，并且面包里面的营养成分也比较丰富，每天最好别超过200G，白面食品是去除了小麦等植物中的皮等成分，要是很喜欢吃面食就多吃一些全麦的，或是黑面馒头。

(4)面包是素食吗

面包是素食。

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。

现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。