黑豆怎么做好吃又营养

Ⅰ,黑豆怎么做好吃又营养

购买黑豆的时候，要挑选表面覆着一层白霜，看上去不光亮的豆子是比较新鲜的黑豆，而看上去表面又黑又亮的豆子往往是陈豆，对于养生，粥可能是首推的食品，其不仅容易消化，而且可以把原料中的营养物质全部吸收进去，所以如果有条件的话，尽量多选择进食一些粥类，同样对于黑豆，完全可以把它熬成粥再吃，但单一的黑豆粥口感有一些欠佳，所以建议加入黑米一起熬煮。方法为：

1、熬粥之前，先把黑豆和黑米分别洗干净，然后浸泡8小时以上，因为两者都不容易煮熟，同时泡黑豆和黑米的水不要倒掉，等下熬粥的时候还会用到；

2、把泡好的黑豆和黑米同时倒入电饭煲中，再加入泡豆的水，如果感觉水量不足，可以续加一些纯净水；

3、把电饭煲调节到煮粥状态，定时2小时。出锅之前加入红糖搅拌，黑豆黑米粥完成。

Ⅱ,孕期黑豆怎么做

1、原材料:川芎50克,金银花茶(也就是别名的二花)15克,大枣十颗,黑豆一把,老红糖二两,生鸡蛋3至5枚。

2、川芎和金银花茶用沙布包裹和其他几种一起放锅中像煮药一样，最终料汁够一碗就可以了。随后把汤喝了，大枣，黑豆，生鸡蛋统统吃了。谨记要在月经第一天服食，这一点一定要保证。生鸡蛋洗干净，煮一会后砸碎鸡蛋壳，像茶鸡蛋一样，再煮，直至料汁接到一碗就可以。

Ⅲ,酸奶黑豆怎么做

将活化仪内胆、盖及搅拌工具用沸水冲烫一分钟左右进行清洗消毒。按1比6或7的比例冲调黑豆蛋白粉和温水，水温约为40摄氏度左右。取出神奇的植物蛋白活化粉，常温下放置15分钟后，加入到40摄氏度以下的纯黑豆蛋白液中，搅拌混合均匀。提示：一袋神奇的植物蛋白活化菌可以兑1500毫升的黑豆蛋白粉液。将内胆放入活化仪中，插上电源保持恒温40摄氏度发酵6到7小时后，最佳时间为6小时20分。待黑豆蛋白液凝固后，可即食。放入冰箱冷藏数小时口味更佳。可依据个人口味冷藏、蜂蜜、果酱或即食麦片等，效果更佳。

Ⅳ,黑豆怎么做好吃

1、煮粥

黑豆虽然有很多的营养，可是它本身的味道并不是很好。因此如果想让我们空口来吃黑豆的话，恐怕会有些困难。而且黑豆质地比较坚硬，吃起来也很费劲。将它放在米粥中一起熬煮，当做早餐来食用就可以达到补肾的目的，还可以提供充足的饱腹感。我们可以将黑豆洗净提前浸泡一晚上后，第二天早上加入一些大米煮成粥，还可以根据个人口味加一些糖。

2、煮着吃

虽然煮熟的黑豆的滋味并不是很好，不过这样可以严格的掌控黑豆的用量。也可以将补肾的效果发挥到最好。我们可以将黑豆洗净之后，直接放入锅中煮，等到快要成熟软烂的时候加入些盐，沥干水后出锅，等它完全风干之后，当做零食来吃就可以了。

3、煲汤

如果能够在汤中加入些黑豆，就可以起到补肾的作用。通过这种方式煲汤，不但营养成分更高，而且非常利于肠胃的吸收，对身体有很好的滋补效果。

4、制成豆浆

现在豆浆并不单单作为一种早餐出现，有很多饭店都出售现磨豆浆。我们可以根据个人口味选择在里面增加不同的材料。有些人喜欢在里面加入红豆或者红枣，甚至可有人加入一些核桃之类的食材。混合后一起熬成的豆浆味道鲜美，而且营养丰富。我们可以选择将黑豆制成豆浆来使用，可以取得非常优秀的补肾效果，还可以补充丰富的蛋白质和维生素。