求避风塘奶茶制作方法

Ⅰ 求避风塘奶茶制作方法

材料：正山小种红茶叶少许、鲜牛奶适量、白砂糖。

具体做法：

1、白糖放入无水的锅里中火加热至成琥珀色；

2、往锅中倒入牛奶，并将茶叶倒进牛奶中；

3、焦糖会突然结块，但是慢慢会化开；

4、起初茶叶会浮在牛奶上，但是随着它吸饱水，它自己会浸入到牛奶中；

5、用木棒捻茶叶，目的是让茶叶的味道完全散发出来；

6、煮至奶茶颜色不再变，用漏勺隔住茶叶，离火后倒入杯中即可。

Ⅱ 避风塘是什么

避风塘是上海的一家餐厅，专营港式特色美味小吃、点心，店内装潢格调颇具中国风情、渔乡风情。

避风塘餐馆素以菜点精巧美味、服务细心周到、环境格调独特而著称；其内部则以“求精求稳、务实务勤、唯诚唯信”为准则，建有一整套品质监控、优化的管理系统，确保优质出品和诚信服务。

Ⅲ 避风塘南瓜的做法

1、食材：南瓜一个、盐适量、辣椒4个、油几滴。

2、南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。

3、南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。

4、蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。

5、锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。

6、倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。

7、将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状。

8、最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。

9、好吃的避风塘南瓜即可完成！

Ⅳ 避风塘炒虾的做法

1、食材明细：红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。

2、先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。

3、油锅烧热。将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中油乱溅。把虾炒至变色。捞出备用。

4、油锅继续放少许油，烧热放入红辣椒炒香。在加入面包糠炒至金黄即可。

5、把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒。不用再放什么调料。出锅非常的香脆。要趁热吃油。

Ⅴ 避风塘干炒牛河的热量是多少

避风塘干炒牛河的热量(以100克可食部分计)是122大卡(510千焦)，在同类食物中单位热量较低。

每100克避风塘干炒牛河的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。