滇红茶有哪些品种
更新时间: 2024-06-02 13:51:49
1:滇红茶有哪些品种
滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
滇红茶:
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。
2:云南红茶有哪些品种
1、滇红功夫:选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右。其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。
2、金丝红茶:生长在云南高原,是拥有云南茶一大特征的叶大而又有韧性的一种茶叶。
3、滇红金针:也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
4、野生红茶:是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一,主产分布是在有着“世界滇红之乡”云南省临沧凤庆县。
5、普洱晒红是云南传统红茶,其历史至少在百年以上,其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变,而诞生的一个新茶类,其在现代红茶传入云南之后,汲取了滇红的某些工艺特点,又汲取了普洱茶后期陈化技术,形成了如今晒红的工艺特点。
3:红茶有哪些名字
红茶的名字有:斯里兰卡乌伐红茶,印度大吉岭红茶,祁门红茶,滇红,九曲红梅,阳羡红茶,滇红金针,闽红,湖红,川红,正山小种,金骏眉,银骏眉等等。
红茶(Blacktea),红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
4:常见的普通红茶有哪些
常见的普通红茶有滇红、祁门红茶、白琳等等,白琳茶系小叶种红茶,当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点,一般的白琳,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,色泽黄黑。
滇红茶,属大叶种茶,主产云南的临沧、保山等地,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世,是我国红茶的后起之秀。
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