用牛奶做奶茶方法

1,用牛奶做奶茶方法

1、纯牛奶250ml、茶叶5g、白砂糖30g。

2、把白砂糖倒入锅中，开最小火，不停搅拌；

3、白砂糖溶化并煮至有点焦黄色；

4、加入纯牛奶和茶叶；

5、不停搅拌，拿筷子戳一下茶叶，把茶叶的香味戳出来；

6、小火不盖盖子煮至冒泡；

7、然后用筛过滤出杯；

8、这样一杯香喷喷的奶茶就完成了。

2,怎么用牛奶提炼出淡奶油

奶油成分：牛奶百分之六十五，乳脂百分之三十五，乳脂即为黄油，而黄油是从牛奶中提取的脂肪油。

制作方法有以下两种：

1、首先准备好牛奶和黄油，将黄油融化，再按黄油与牛奶五比七的比例调配，最后不断用蛋抽搅打即可制成；

2、将鲜乳经真空浓缩除去大部分的水分，将其浓缩至原体积的百分之二十五到百分之四十左右，再加入百分之四十的蔗糖，最后将其装罐即可制成。

3,用牛奶怎么做酸奶

1、首先把不锈钢锅和汤勺洗干净，不能有油类的东西。把纯牛奶倒进锅里，用中火慢慢煮热纯牛奶，在煮的时候须要用勺子随时搅拌着牛奶。不要让牛奶底部糊了，用中火把牛奶煮沸，煮涨起来。放上糖，熄火，边搅拌边让锅里的牛奶冷下来。如有条件可以在锅的下面放一盆冰块，让锅里的牛奶冷得更快一些，更能保持牛奶的营养。

2、让牛奶冷到15－20度时，如不好测温度，可以喝一口感觉温温的就可以放原酸奶了。放原酸奶是没有标准的，如果你早上做想晚上喝的，可以多放一点原酸奶。如想早上做第二天喝的，可以少放一点原酸奶。因为放原酸奶只是一个引子的作用，就是把原酸奶内的有益菌带到纯牛奶内。让它们在纯牛奶内发酵，让纯牛奶变成酸奶。

3、原酸奶放好后须搅拌均匀。如想早一点喝的可以放在常温下，若是想晚点喝的可以放在冰箱内。

4,蛋挞用牛奶怎么制作

1、鲜牛奶+细砂糖搅拌至完全溶化，同时准备好鸡蛋。

2、鸡蛋打散后，分3次倒入牛奶中，每倒一次都要拌匀后，再倒入下一次。

3、牛奶与蛋液要充分混合至蛋挞液。

4、将蛋液进行第一次过筛，筛出多余蛋泡。

5、第二次过筛，此时蛋液变得纯滑了。

6、过筛好的蛋液静置10分钟，同时预热烤箱：220度快热档10分钟。

7、将蛋挞皮放入烤盘中，再倒入蛋液8~9分满。

8、送入预热好的烤箱下层：220度快热档20分钟。