做鸡腿方法

（一）做鸡腿方法

1、可乐鸡。用可乐是现在最常用的做法。先将鸡腿用刀划几道，放入盐、料酒、酱油、蚝油进行腌渍，大概三十分钟。开火，在锅中倒入提前准备好的姜和蒜，炒出香味，倒入鸡腿，进行翻炒，五分熟后倒入可乐和水，中间要注意添汤。煮好后即可出锅。

2、烤鸡腿。依然是将鸡腿进行腌渍，准备好西兰花和切块的玉米等自己喜欢的蔬菜，腌渍好后一起放入烤箱，根据自己烤箱的功率设定时间，烤好后这道色泽鲜艳的烤鸡腿便可以上桌了。

3、鸡腿炖土豆。土豆切块，鸡腿切块按照上面的方法腌渍好。将鸡腿倒入锅中翻炒，加入土豆，添水，炖好后便可出锅。

（二）怎样做鸡腿

1、鸡大腿上划几刀，便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。

2、将鸡腿腌制半小时，在腌制好的鸡腿上蘸上面粉，在蛋液里滚一下，蘸上面包糠。

3、锅中倒油，放入鸡腿先小火炸一遍，再用大火复炸一遍，出锅即可。

（三）给小孩做鸡腿方法

1、土豆鸡腿是适合宝宝吃的一些美味食物，具体的做法也比较简单，可以先准备好各种材料，鸡腿，土豆，大骨汤与各种材料。准备好食材后，可以先用清水把鸡腿清洗先干洗。土豆切成条状就行。

2、然后可以把煤气灶烧开，开锅后倒入适量的油，加入准备好的鸡腿与姜小火慢慢翻炒。炒至鸡肉没有红血丝时，可以继续翻炒一会，加入适当的老抽在继续的进行翻炒。等到鸡肉也慢慢变成了炒酱油的颜色时。就可以加入开水和与准备好的土豆，在小火进行慢炖，要注意中途用筷子来回的翻动几次，等到汤汁都收完后，关火就可以出锅了。

3、土豆鸡腿比较的美味，而且营养元素也很丰富。在制作的过程中土豆吸收了鸡腿的肉香，鸡腿也不会更加的油腻，会十分美味，家长可以常常给宝宝做一些吃。要注意鸡腿可以煮的更软一些，这样宝宝也能更好的消化。

（四）做鸡腿美味的方法

1、准备材料：鸡腿6只、柠檬1个、酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。

2、首先把鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。

3、然后把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。

4、吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。

5、营养价值：

营养丰富，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。