小龙虾怎么把它保存下来

Ⅰ:小龙虾怎么把它保存下来

1、煮熟的龙虾最好当天吃完，如果想保存更久一点，就需要针对微生物控制。冰箱冷冻是一个办法，尽量把冷冻室温度调低。

2、推荐把煮熟的龙虾，通过冰过的白开水冷却20秒，把龙虾内部温度江都，然后放到保鲜袋里面，如果能抽真空更好，然后尽快放到冰箱冷冻。

Ⅱ:蒜蓉蒸小龙虾怎么做

1、小龙虾去头，去筋，洗净，备用。

2、取处理好的龙虾，从中间劈开一分为二，摆到盘子里，小龙虾头部都向中间尾部转盘摆放要均匀，这样容易被蒸透。摆好盘准备大蒜。

3、把剥好的大蒜切片，在剁碎，尽量剁均匀，把切好的蒜蓉过一下水，冲掉蒜的粘液，这样最好的蒜蓉不会发黑。

4、起锅烧油，放入准备好的蒜蓉，只放一半即可，另一半留着备用，小火炒蒜蓉炒制金黄放入剩下的蒜蓉一边。

5、炒好与未炒的蒜蓉搅拌一起 既有熟蒜的香味也有生蒜的香味，在准备好的蒜蓉里边加一点盐、鸡粉、白糖。搅拌均匀，把搅拌好的蒜蓉均匀的撒在摆好的虾上边，放入开起水的蒸笼里边，蒸7分钟。

6、把蒸好的龙虾端出，起锅烧热油，爆油，把爆油浇在龙虾上，点一点香油即可。

Ⅲ:冰镇小龙虾的做法

1、鲜活龙虾洗净待用，用刷子刷，在放了盐和白醋的清水里放几个小时去除腥味；

2、油热后小火煎花椒、生姜、五香粉、香叶；

3、爆出香味后，倒入漫过龙虾的清水；

4、放入白胡椒粒、黄酒、鲜酱油、糖、盐、白酒；

5、卤汁大火烧开后，小火略熬一下，开大火后放入龙虾；

6、盖上盖子大火煮15分钟后熄火；

7、烧好后拿出来放入冰块即可，这样龙虾才能鲜嫩弹牙。

Ⅳ:麻辣小龙虾焖面做法

1、小龙虾买回需要放冰箱冷藏解冻30-48小时。解冻后取出去头，腮，钳子只留虾身。

2、蒜切片，另外可以加姜片和葱段，刚好家里只有蒜。起油锅爆香蒜片，倒入海底捞小龙虾配料，所加的量要自己酌情斟酌，因为颇辣

3、小火炒香酱料，调大火加入处理好的小龙虾翻炒一下，加入笋丝（超市有包装好的笋丝不用另外焯水），翻炒均匀，然后加入热水刚好抹过材料，加入糖，大火焖煮。

4、煮至汤汁收了1/3左右加入鲜拉面（市场面店买的），继续焖煮至收汁，然后倒入青瓜条。

5、汁收到差不多可以试味看是否要加盐，装碟。

Ⅴ:小龙虾里的黄能不能吃

能。小龙虾通过虾头从水中直接吸收重金属离子，虾头内部有肝、肾、胰等解毒和排泄器官，这些器官可以产生大量金属硫蛋白来束缚重金属元素，因此小龙虾头部重金属元素含量最高。虽然食用部分各重金属含量均在限量值内，但是其重金属含量确实也不低，少吃为宜。

虾黄其实就是小龙虾的卵，如果到了母龙虾的成熟期，头颈部就会出现很多黄黄的东西，也就是我们所谓的虾黄，其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等，所以确实有一定的营养。虾黄恰好在头部，而小龙虾几乎全身的器官都集中在头部，包括胃、肝脏、心脏、一对精巢或者卵巢、排泄器官、膀胱等。