鲜活基围虾怎么保存
更新时间: 2024-06-02 22:05:27
(1)鲜活基围虾怎么保存
1、保鲜袋冷冻法:摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱,这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可。
2、瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。
3、保鲜盒冷冻法:装好直接放入冰箱速冻,吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整,这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
(2)新鲜基围虾怎么保存到晚上
新鲜基围虾想保存到晚上可以放冰块保鲜或者通如氧气和水保鲜。用泡沫箱子,把虾放进去,通入氧气和水,或者冰块,可以达到保鲜的效果。基围虾(学名:metapenaeusensis(DeHann)),别称为麻虾、虎虾等,对虾科新对虾属动物,分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚;具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色,额角上缘6-9齿,下缘无齿,无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。
(3)买的基围虾怎么保存
用矿泉水瓶最好是大口的,将虾装进瓶内,不要全满8分满,再注点水9分满,盖好瓶盖,放冷冻室保鲜。食用前稍微化开或者干脆切碎瓶子取出虾,保证新鲜。
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水盖好盒盖保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。
注意的是吃多少撬多少,否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了,而且虾皮会变黑。然后用自来水迅速解冻,然后空水后,愿意水煮、油焖还是包虾仁就自由发挥了。
这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的。这样保存可以吃到来年有鲜虾的时候。
(4)新鲜的基围虾怎么储存
新鲜的基围虾放瓶子中储存。买回来的新鲜基围虾先用清水冲洗干净,然后剪去虾脚、虾须和虾枪,准备几个空的矿泉水瓶子,把处理好的鲜虾依次塞入瓶子中,然后瓶中装入自来水,水位没过虾体即可。把装好水的瓶子依次盖上盖子,放入冰箱冷冻起来,什么时候想吃,提前拿出来化冰,口感和味道跟新鲜的虾没什么区别。
(5)新鲜的基围虾怎么保鲜
新鲜的基围虾保鲜可以将虾处理一下,再放入容器中倒上水,将虾完全没过,然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块即可。这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好,保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触,但海鲜还是建议不要保存太久,尽早吃完才好。
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