排骨炖多久能烂怎样能把排骨炖烂
更新时间: 2024-05-26 01:51:57
①排骨炖多久能烂怎样能把排骨炖烂
一般在两个小时左右。炖排骨时, 在汤里加一点醋,排骨容易炖烂。1、选用高压锅炖排骨比紫纱锅要快,但紫纱锅慢炖营养价值可能高些。2、炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
②腊排骨炖萝卜家常做法详细教程~
还是过年的时候做的腊排骨,正好到了吃的时候,配合萝卜,汤鲜不腻,非常美味。
腊排骨洗净,剁成小块,由于腊排骨风吹雨晒,灰尘比较多,而且研制过程中用了大量的盐,所以先进行焯水。
座一锅水,冷水时倒入腊排骨
煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。
另取高压锅,将腊排骨放入锅内,倒入水,放入一些姜片,开锅后煮30分钟(如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅,炖的时间要久一些)。
高压锅放气后,白萝卜去皮切块,放入煮好的汤内,这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色,继续中火慢炖至萝卜软烂。(这里可以根据个人的口味决定萝卜煮的硬度)另外由于腊排骨的盐味不一样,可以根据口味适量的加一些盐调味。
炖半个小时左右就可以出锅了,装盘后放点香菜会更好点
③腊排骨炖萝卜
1、腊排骨1块,白萝卜1个,姜1块。
2、腊排骨洗净,剁成小块,由于腊排骨风吹雨晒,灰尘比较多,而且研制过程中用了大量的盐,所以先进行焯水。
3、座一锅水,冷水时倒入腊排骨。
4、煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。
5、另取高压锅,将腊排骨放入锅内,倒入水,放入一些姜片,开锅后煮30分钟(如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅,炖的时间要久一些)。
6、高压锅放气后,白萝卜去皮切块,放入煮好的汤内,这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色,继续中火慢炖至萝卜软烂。(这里可以根据个人的口味决定萝卜煮的硬度)另外由于腊排骨的盐味不一样,可以根据口味适量的加一些盐调味。
④排骨炖什么汤好喝
一、萝卜排骨炖汤做法:
1、食材:白萝卜、排骨、葱;
2、排骨、萝卜洗净切段后放到一旁备用,再将小葱切成末;
3、在砂锅里倒入凉水后放入排骨,炖煮半个小时。将这次煮后的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水;
4、再次在砂锅里倒入大半锅凉水,水将要烧开时放入排骨后开始炖煮,大致炖两小时,直至排骨肉质炖烂;
5、加入洗好的萝卜,继续炖煮50分钟左右。出锅前用筷子夹住萝卜,如果萝卜软烂,则能够出锅;
二、清炖排骨菜干汤做法:
1、食材:排骨块300克、高丽菜干50克、红萝卜50克。姜1小块、葱1根、盐1小匙、味素1小匙。胡椒粉、料酒、醋适量;
2、将高丽菜干洗净,用温水泡4小时至菜干变软。红萝卜、姜切片,葱切段备用。再将排骨洗净汆烫后取出沥干;
3、取一汤锅加约1200毫升的水,放入排骨、姜片以中火煮至滚沸。加入高丽菜干及红萝卜片,以中火煮约2分钟,至高丽菜干软后,再加入排骨调继续炖煮。
⑤排骨炖豆角
排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜,属于东北菜系,口味咸鲜,营养价值丰富。
原料:排骨、豆角、土豆。
调料:葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
制作方法:1、姜蒜,少许。豆角切段3cm,土豆切成长块。
2、锅里下油烧热,爆炒葱姜蒜,出焦味。
3、放入排骨翻炒,一直到肉稍紧缩,排骨两端的骨头露一些出来,再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒、花椒粉,胡椒粉少许烧开的热水100ml,没过排骨多一点,然后放豆角小火炆大概30分钟。
4、熄火加入葱段,盛碟。
- 商丘天气预报:睢县气象局发布雷暴大风...
- 开封天气预报:兰考县气象台发布暴雨黄...
- 舟山天气预报:普陀区气象台发布大雾黄...
- 宁德天气预报:周宁县气象台解除雷电黄...
- 遵义天气预报:习水县气象台发布暴雨橙...
- 商丘天气预报:夏邑县气象局发布雷暴大...
- 昆明天气预报:石林彝族自治县气象局解...
- 红河天气预报:红河县气象局解除暴雨黄...
- 昭通天气预报:绥江县气象局解除雷电黄...
- 枣庄天气预报:滕州市气象台发布雷电黄...
- 襄樊天气预报:襄阳市气象台发布雷电黄...
- 南阳天气预报:唐河县气象台发布雷暴大...
- 商丘天气预报:宜城市气象台发布雷电黄...
- 商丘天气预报:虞城县气象局发布雷暴大...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ/较...
- 重庆天气预报:涪陵区气象局发布大风蓝...
- 十堰天气预报:竹山县气象台解除冰雹橙...
- 昆明天气预报:宜良县气象局解除雷电黄...
- 重庆天气预报:江津区气象局发布暴雨蓝...
- 金沙县气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ/较...
- 萧县5月25日天气预报:气温:低温1...
- 福鼎5月25日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月25日天气预报:气温:低温2...
- 柘荣5月25日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月25日天气预报:气温:低温2...
- 周宁5月25日天气预报:气温:低温2...
- 霞浦5月25日天气预报:气温:低温2...
- 肥东5月25日天气预报:气温:低温2...
- 屏南5月25日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月25日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月25日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月25日天气预报:气温:低温2...
- 肥西5月25日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月25日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月25日天气预报:气温:低温2...
- 长丰5月25日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月25日天气预报:气温:低温2...
- 福安5月25日天气预报:气温:低温2...
- 寿宁5月25日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月25日天气预报:气温:低温2...
- 吉林5月25日天气预报:气温:低温 11℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月25日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,中雨,紫外线最弱
- 密云5月25日天气预报:气温:低温 11℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月25日天气预报:气温:低温 12℃~高温 28℃,中雨,紫外线最弱
- 大兴5月25日天气预报:气温:低温 12℃~高温 28℃,中雨,紫外线最弱
- 石景山5月25日天气预报:气温:低温 13℃~高温 29℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月25日天气预报:气温:低温 13℃~高温 28℃,中雨,紫外线最弱
- 延庆5月25日天气预报:气温:低温 10℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月25日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月25日天气预报:气温:低温 12℃~高温 28℃,中雨,紫外线最弱