嫩竹笋怎么保存方法

更新时间： 2024-06-01 19:06:56

一，嫩竹笋怎么保存方法

1、可蒸制保鲜，将竹笋上锅蒸熟，凉后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可，最好2-3天内吃完，否则会影响口感。

2、可冷冻保存，烧开一锅盐水，把笋切片煮熟后捞干，用厨房纸吸水，按照每顿饭的量分装，挤出空气，密封后扎紧，放在冰箱冷冻室储存即可。

3、可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右。

1、将大蒜苗洗净切好备用；将竹笋洗净切好备用；将肥肉洗净切好备用。

2、将切好的肥肉倒入锅中。

3、翻炒20秒钟，炒出猪油；加入切好的竹笋。

4、翻炒一会；加入适量食盐；加入切好的蒜苗。

5、翻炒一会，加入适量鸡精。

6、炒匀后起锅，美味的炒竹笋就做好了。

1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。

2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。

3、这时笋尖还会有一小部分壳，可重复第一步动作，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。

4、把笋尖的壳剥去后，冬笋的剥皮就完成了。

竹笋是竹的嫩茎，它肉质细嫩、松脆可口、滋味鲜美。蒸制保鲜：把竹笋上锅蒸熟，晾凉浸入冷水中，吃的时候取出来食用即可。冷藏保存：将竹笋放进保鲜袋，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内。

冷冻保存：烧开一锅盐水，把笋切片煮熟后捞干沥出，再用厨房纸洗一下，按照每顿的量分装进保鲜袋，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷冻室储存。

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