长白山人参怎么保存

（1）长白山人参怎么保存

1、沙内保存法

首先把新鲜的人参埋在湿润的沙子中，可以存放多天不变质，也可以自己找一个大点的箱子，里面放入潮湿的沙子，然后再把人参埋到里面。

2、冰箱保存法

首先把新鲜的人参表面喷上适量的清水，再用保鲜膜把它包起来，扎几个小洞，利于人参透气然后放在家中的冰箱冷藏室里面，这样能让新鲜的人参保存多天不发生变质。

3、晒干后保存法

首先将新鲜人参放在阳光下晒制，最佳的晒制时间以上午9时到下午4时之间晴好天气晒制，但人参不宜长时间晒制等到脱水以后，要放到干燥阴凉的环境中风干，能让人参保存一年左右不变质。

4、泡酒保存法

可以直接把人参泡在白酒中，五十克人参可泡制白酒两千克左右，泡人参的白酒滋补性很强，里面的人参也不会变质，可以在饮用人参酒时，随时取食人参。

5、吸湿剂干燥法

干燥后的人参放在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

（2）人参怎么炖汤最有营养

1、材料：鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，韩国人参鸡汤包1个。

2、先用水浸糯米一阵， 倒去水份， 备用。

3、将一半份量材料酿入籽鸡腔内， 其余一半材料放入煲内， 倒8杯水后放已酿好鸡入煲内， 煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

4、加入盐调味， 倒进参鸡汤器皿内， 洒上青葱粒， 完成。

5、吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美有营养，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。

（3）新鲜人参怎么洗才干净

清洗人参之前，将人参在凉水里浸泡10~20分钟，用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净，这样就干净了。

人参（PanaxginsengC.A.Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。