银耳莲子汤功效

(一)银耳莲子汤功效

1、银耳莲子汤的功效：能够养心安神，对于心神不宁、心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用银耳莲子汤能够养心安神、促进睡眠。

2、对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当食用银耳莲子汤有很好的益肾固精的作用。

3、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，如果适当的食用银耳莲子汤有润肺止咳的作用。

(二)破壁机怎样做银耳莲子

1、用料：银耳半块、莲子 8颗、冰糖适量、水1000毫升。

2、莲子去皮，银耳泡发。

3、把所有食材清洗干净，放入破壁机中，水位加到1000毫升，选择五谷健，时间到即可。

4、银耳莲子：性味甘平，具有清心醒目，养心安神滋补身体，清肺止咳，美容养颜，补血，降血压的功效。适合人群：一般人群都适合，糖尿病患者禁用。

(三)银耳莲子汤的功效

1、润肠通便：银耳中含有较多的胶质，能润滑肠道，可以清理肠道中的毒素，特别对老人和孕妇的便秘有明显的疗效。

2、润肺止咳：银耳在古代是治疗咳嗽和肺痨的良药，秋冬季节，空气干燥，适合食用银耳，同时银耳莲子汤还有改善心、肺功能的作用，可在一定程度上降低胆固醇和甘油三酯。

3、滋补效果：银耳莲子汤中无论是莲子还是银耳都有很好的滋补效果，特别是莲子中的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，银耳莲子汤是常用营养佳品。

4、补血作用：银耳莲子汤有一定的补血效果，主要是由于汤汁中铁元素的含量较高，铁是红蛋白的的重要组成部分，常食用银耳莲子汤能预防治疗缺铁性贫血。

5、降血压：常食银耳莲子汤可以降低血压，因为汤中的莲子含有非结晶形生物碱N－9，这种物质在降血压方面的作用十分显著。

(四)百合银耳莲子羹的做法

百合银耳莲子羹具有：补脾益肾，养心安神，养心安神，润肺止咳，容养颜，滋阴润肺等功效。

普通银耳泡发（3-4小时），金燕耳银耳不用泡，准备好备用

百合、莲子提前泡好备用

普通银耳剪去蒂头，撕碎备用

炖盅内加入百合、莲子、普通银耳或者金燕耳和清水（注：普通银耳炖2个小时，金燕耳银耳炖30分钟左右）

加入适量冰糖至冰糖融化后出锅。