山药豆怎么保存
更新时间: 2024-05-15 19:16:50
①山药豆怎么保存
1、通风干燥保存最久。
2、山药豆的保存方法气质很简单,基本上与土豆的保存方法差不多,只要保证储藏环境通风干燥就可以保存挺长的一段时间。
3、而若是将山药豆放在潮湿的地方,很容易导致山药豆发芽,因此建议将山药豆放在阴凉、通风、干燥的地方保存。
②山药豆怎么去皮
把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。或是准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长,而且最好整根煮,不要切开。
③山药豆有点发芽能吃吗
山药豆有点发芽能吃。山药豆跟土豆一样,存放的时间过长,有适宜的温度和湿度,就会开始发芽生长,但山药豆的芽没有像土豆的芽一样,产生龙葵素一样的有毒物质,食用过后对人体无害,因此山药豆发芽后可以食用。但需要注意的是,山药豆开始发芽,说明山药豆已经开始新的生命过程,其中的营养物质会被芽茎所吸收,导致山药豆的营养价值有所下降,没有新鲜的山药豆有益。
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