铁棍山药怎么保存时间长

1)铁棍山药怎么保存时间长

1、常温通风保存：新鲜的铁棍山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。

2、冰箱冷藏法：如果是夏季比较高温的天气可以将铁棍山药放冰箱冷鲜保存，温度最好维持在5-10℃。冷藏时，必须与水果分开，避免水果释放出来的乙烯导致山药变质。

3、浸泡米酒后保存：有些种植户们会把铁棍山药“茏头”截去供下次种植的时候做种，因此这种铁棍山药会有一个截面，而新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，因此可以用米酒来浸泡山药的截面，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。

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2)铁棍山药怎么储藏能时间长

低温保存、阴凉通风、米酒浸泡。

1、低温保存：将山药放到向阳处见一下光，将表面的水分晒干，之后用报纸将其包住，外面再用袋子套上，放到冷藏室中进行保存。这样可以防止其表皮变黑，等到想吃时再取出即可。

2、阴凉通风：如果冰箱里没有空间存放，也可以将它保存在阴凉通风的环境里，道理是一样的，都是依靠低温抑制它的生长。另外，如果存储的地方比较湿润，也容易使它发芽，因此一定要保持干燥。

3、米酒浸泡：山药发黑的主要原因还是切口发生氧化，因此想要更长久的进行储存，一定要让切口接触不到空气。可以将其折断后，在切口处用米酒浸泡一下，之后用吹风机将其吹干，这样就能促使伤口愈合。之后用餐巾纸将它包好，放到阴凉的地方，可以保存好几个月的时间。

3)铁棍山药怎么储藏能时间长

1、阴凉通风保存，用餐巾纸包裹铁棍山药，将其放置于阴凉通风干燥的地方保存。

2、米酒保存，准备一碗米酒，把铁棍山药掰断，将山药的断口处浸泡在盛有米酒的碗中。

3、用吹风机吹干山药断口，用纸巾包好铁棍山药，放置于阴凉通风处保存即可。

4、冷藏保存，用保鲜膜或密封袋包裹好铁棍山药，将其放置于冷藏保鲜室中冷藏保存。

5、温馨提示：不宜将铁棍山药与水果一起保存，因为水果释放的乙炔会影响它的品质。

4)铁棍山药怎么去皮

1、将需要去皮的铁棍山药放置在锅里，用热水煮几分钟，时间不要太长，避免山药煮烂。

2、山药煮好后，将其捞出，放置几分钟，等待其冷却。

3、之后拿出去皮器，将铁棍山药的皮削下来。

4、最后即可成功将细的铁棍山药的皮去除。