咖喱粉和咖喱块的区别有哪些

（一）咖喱粉和咖喱块的区别有哪些

1、形状不同，对于咖喱来说，咖喱粉和咖喱块的区别不少，而且首先形状就是不一样的，咖喱粉它是粉末形状的，而咖喱块他是成块状的，而且同时这两种咖喱颜色上也是会存在一定的差异，一般来说咖喱粉的颜色较为淡一些，但是咖喱块它的颜色较为深一些，需要我们清楚才行。

2、食用方法不同，大家在食用咖喱粉的时候，直接将咖喱粉加入其中就可以了，但是在食用咖喱块的时候，如果这个咖喱块里面还有面粉和油脂的话，必须要先炒其它的调料，最后再加入咖喱块，这样不停的进行翻搅，不停的进行搅拌它的味道就能够达到其中，可以帮助我们把食物烹饪的更美味，所以大家要学会烹饪的技巧，这样才可以更好的去吃咖喱。

3、放入时间不同，而且我们对于咖喱来说，咖喱粉和咖喱块在烹饪的时候也要注意，放入时间是不一样的，首先给大家介绍的就是咖喱粉，这是可以直接放入我们的菜中当中进行使用的食物，而对于咖喱快来说，我们在烹饪的时候就必须要先炒其他的东西，之后才能够加入其中进行，所以说它们放入菜中的时间也是不同的。

（二）咖喱粉是什么东西

1、咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。

2、成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。

3、咖喱起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创，由于咖喱的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥臊，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙兀儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。

（三）白色衣服染上咖喱粉怎么去除

解决方法如下：

1、取一小团已煮熟的米饭，加上少许盐，在污渍上揉擦后，再洗涤一下即可；

2、将甘油和蛋黄混合，擦拭有污渍的部分，等污渍部分晾干后，再用清水洗干净即可；

3、用清水在咖喱油渍部分润湿，然后放入五十摄氏度的温甘油中刷洗，最后用清水洗净即可；

4、取百分之五浓度的次氯酸钠水溶液刷洗，然后用洗涤剂洗涤后再用清水漂洗干净即可。