自己烤蛋糕怎样去鸡蛋的腥味
更新时间: 2024-06-02 14:38:25
自己烤蛋糕怎样去鸡蛋的腥味
1、做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗姆就二分之一茶匙即管用。
2、做蛋糕的时候加点吉士粉或者塔塔粉也可以有效去除蛋腥味。
3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。
4、蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发的时候放上几滴白醋,不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
蛋糕怎样做
1、用3根筷子打蛋清,打出泡沫后放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键。
2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌。
4、搅拌均匀,倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。
电饭煲蛋糕怎样才蓬松
1、将蛋黄蛋清分离,分容器装置,在蛋清中加入适量糖,用打蛋器顺一个方向打,打至奶油状,筷子可以在碗中立起。
2、在蛋黄中加入面粉,白糖,250毫升牛奶搅拌,蛋黄液搅拌均匀后分两次加入打好的蛋白,电饭煲预热两分钟,在底部抹上油。
3、倒入搅好的面浆,盖上盖,按下煮饭键,大概两分钟就会跳,用湿毛巾堵住出气口,焖20分钟后再次按下煮饭键。
4、跳键后再焖个20分钟左右即可,打蛋液一定要上下搅拌,不要打圈搅拌,蛋白一定要按要求打,不然蛋糕发不起来。
抹茶慕斯蛋糕怎样做
1、备好戚风蛋糕片、抹茶粉、牛奶、细糖、吉利丁、淡奶油。
2、做好的戚风蛋糕切成薄片,再将其中一片切得稍小一些,大的一片用于做底,小的放在中间。
3、将牛奶和糖拌匀加热至温度稍高,烫手就行了。加入一小勺抹茶粉,拌匀。待抹茶牛奶溶液凉至温热时,比手心温度稍高,加入事先泡好的吉利丁片,搅拌均匀备用。吉利丁片事先用冰水浸泡15分钟左右。
4、动物奶油加入细糖,打至纹路出现,提起打蛋器,奶油软峰不能站立,差不多6、7分发即可。
5、将备好的抹茶牛奶溶液倒入打好的奶油中,拌匀。
6、在模具中倒入3/5的抹茶奶油混合物,加入适量蜜红豆。
7、盖上较小的蛋糕片,倒入剩余的抹茶奶油混合物。放入冰箱冷藏,隔夜食用。
- 丽水天气预报:庆元县气象台解除暴雨蓝...
- 儋州天气预报:临高县气象台发布雷电黄...
- 阿勒泰天气预报:吉木乃县气象台发布雷...
- 兴安天气预报:兴安盟气象台发布雷电黄...
- 儋州天气预报:儋州市气象台发布雷电黄...
- 丽水天气预报:莲都区气象台解除暴雨黄...
- 凤城市气象台发布雷电黄色预警[III...
- 漳州天气预报:漳浦县气象台发布雷电黄...
- 赣州天气预报:定南县气象台解除大雾黄...
- 丹东天气预报:东港市气象台发布雷电黄...
- 海西州天气预报:德令哈市气象台发布雷...
- 焦作天气预报:焦作市气象台发布大风蓝...
- 通辽天气预报:内蒙古通辽市霍林郭勒市...
- 漳州天气预报:云霄县气象台发布雷电黄...
- 萍乡天气预报:上栗县气象台解除大风蓝...
- 石家庄天气预报:井陉县气象台发布雷电...
- 乌兰察布天气预报:凉城县气象台发布雷...
- 文山天气预报:广南县气象台发布雷电黄...
- 鄂尔多斯天气预报:准格尔旗气象台发布...
- 阿克苏天气预报:乌什县气象台发布雷电...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱