多宝鱼怎么做最好吃
更新时间: 2024-05-18 19:41:34
多宝鱼怎么做最好吃
1、材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。
2、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水,并把姜一半切丝,一半切片,葱白切成小段,葱绿切丝或切沫。
3、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
4、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。
5、大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。
6、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
7、鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
8、炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上。
9、趁烧油的锅还有余温,将蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。
10、最后,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,用适量的香菜围边即可。
剁椒多宝鱼怎么做多宝鱼的做法
剁椒多宝鱼的做法:
多宝鱼去内脏、去鳞,洗干净控水;把多宝鱼身上抹上盐,料酒,蚝油,腌十分钟;将生姜切丝,香葱切成葱花;碗里面放生姜丝,葱。倒上适量植物油;把鱼放在放在碗里,把鱼身上铺上一层剁椒;把鱼放进开水锅里,隔水蒸八分钟,关火虚蒸三分钟;起锅放油,生姜丝放入,放点淀粉水,淀粉水是生粉加白糖再点酱油和水调制而成,开锅后关火。把热油配料淋在蒸好的鱼上即可。
多宝鱼怎么做
1、葱姜切丝备用,多宝鱼清理干净,在表面划几刀,方便入味。
2、放入少许料酒,放少许盐,腌制多宝鱼半个小时。
3、在鱼身上放葱丝,姜丝,上锅水开蒸15分钟即可,蒸好的鱼,倒掉蒸出来的汤,扔掉蒸鱼时用的葱姜丝,再重新在鱼身上摆放上新的葱丝、姜丝、朝天椒。
4、在鱼身上倒蒸鱼豉油,把油烧滚热,倒在葱姜丝上即可。
多宝鱼怎么做
1、准备材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15毫升)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。
2、多宝鱼去除内脏和鱼鳃,反复用清水冲洗,直至彻底干净,不留血水,并把姜一半切丝,一半切片,葱白切成小段,葱绿切丝或切沫。
3、用刀在鱼身上斜切3个花刀,让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
4、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。
5、大火蒸7~8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。
6、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
7、鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
8、炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上。
9、趁烧油的锅还有余温,将蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。
10、最后,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,用适量的香菜围边即可。
多宝鱼怎么做好吃又简单
清蒸多宝鱼好吃做法又简单。多宝鱼是我们常见并且比较便宜的海鲜,肉质鲜美味,营养丰富,深得人们的喜爱。多宝鱼适合清蒸,只需用葱姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多宝鱼肉质细嫩,自然清鲜,细细品味,总是能吃出一种悠然之意。
多宝鱼的一个好处就是鱼刺少,平时我们吃鱼最痛恨的就是细小的鱼刺,让人防不胜防,吃多宝鱼则不会,可以放心食用。
多宝鱼的营养也很全面,鱼肉中含有丰富的氨基酸,可以满足人体所需,胶原蛋白质含量也很高,并且更容易被人吸收。
清蒸多宝鱼做法简单:将多宝鱼改花刀清理干净,放到蒸鱼盘上面,接着放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后倒掉蒸鱼的汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,再淋入适量的蒸鱼豉油,用热油爆香葱姜辣椒丝即可。
- 齐齐哈尔天气预报:克东县气象台解除大...
- 玉树天气预报:治多县气象台解除雷电黄...
- 盘州市气象台发布雷雨强风黄色预警[Ⅲ...
- 泰安天气预报:泰安市气象台发布雷电黄...
- 临汾天气预报:曲沃县气象台解除高温橙...
- 大连天气预报:长海县气象局发布大雾橙...
- 葫芦岛天气预报:连山区气象台发布大风...
- 北京天气预报:延庆区气象台发布雷电蓝...
- 恩施天气预报:咸丰县气象台发布暴雨橙...
- 商丘天气预报:夏邑县气象局解除高温橙...
- 定西天气预报:临洮县气象台继续发布雷...
- 呼和浩特天气预报:托克托县气象台发布...
- 陵水县气象台解除雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 思茅天气预报:保亭县气象台解除雷电黄...
- 思茅天气预报:镇沅彝族哈尼族拉祜族自...
- 荷泽天气预报:成武县气象台继续发布高...
- 临沂天气预报:平邑县气象台解除雷电黄...
- 百色天气预报:隆林各族自治县气象台发...
- 双鸭山天气预报:集贤县气象台解除大风...
- 临沂天气预报:平邑县气象台解除冰雹橙...
- 萧县5月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月18日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月18日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月18日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月18日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月18日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月18日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月18日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月18日天气预报:气温:低温1...
- 明光5月18日天气预报:气温:低温1...
- 全椒5月18日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月18日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月18日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月18日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳5月18日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 利辛5月18日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 吉林5月18日天气预报:气温:低温 8℃~高温 13℃,小雨,紫外线最弱
- 平谷5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 门头沟5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 密云5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 房山5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 大兴5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 石景山5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 丰台5月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,多云,紫外线强
- 延庆5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线强
- 昌平5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,多云,紫外线强