燃气烤箱的使用

燃气烤箱的使用

1、使用之前先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁；

2、在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命；

3、除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤；

4、烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间钮，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。

海阳喜饼烤箱的做法

主料：中筋面粉350克，细砂糖70克，水50克，鸡蛋150克，酵母3克，花生油50克。

做法：

1、水里放酵母搅拌至酵母融化。

2、加入糖，奶粉，鸡蛋，中筋面粉，花生油搅拌。

3、将面团揉成光滑的面团。

4、盖保鲜膜发酵至两倍大。

5、取出按压排气，分成九份（每份约77克）。

6、用擀面杖擀成厚约1厘米的面饼。

7、依次擀好所有的面饼放入烤盘。

8、放入下火150度，上火100度预热好的烤箱最底层，烤15分钟。

9、取出翻面，再烤15分钟即可。

家用烤箱的热风功能很重要吗

家用烤箱的热风功能具有以下作用：

确保温场均匀性，烤箱内全方位0温差：热风功能可以是烤箱内各空间温度一致，避免了食物在烤制过程中表面受热不均衡；热风快速循环流动，热效能提高：热风功能可以使食物在烤制过程中均衡受热，避免了能源的浪费；热流渗透食物各处，避免局部烤焦：热风功能可以缩短食物烤制过程，做到食物全方位受热。由此可见，热风功能在家用烤箱中，占有很重要的地位。