家庭自制阿胶糕方法

家庭自制阿胶糕方法

1、首先去药店买来一瓶黄酒。阿胶块100g，找来合适容器，把阿胶块浸泡在黄酒里，没过阿胶块为宜。放在阴凉处。

2、浸泡两天以后，阿胶变软。一般好的阿胶很容易变软的。

3、阿胶里放入适量的冰糖，黑芝麻面，核桃仁捣碎。

4、放在蒸锅里蒸，待阿胶块全部融化后，拿出来，放到阴凉处。

5、待蒸好的阿胶放凉后，用刀切成块状，就像打豆腐块一样，大小为每次的食用量。这样以后好分食用量。因为阿胶凝固后不好分开。现在也可以服用了。

6、在阿胶没有完全凝固前每隔一天就用刀切一次，这样等到阿胶完全凝固后，就被分成一块一块的了。

家庭自制阿胶糕的做法

1、将阿胶和枣剪断放入锅中，加入即墨老黄酒泡制24小时。将打冰糖粉倒入锅中搅拌，大火熬沸后转小火熬煮。

2、在电磁炉中放入核桃，枸杞，杏仁等搅拌均匀，分两次放入黑芝麻装盘。晾干，趁热将阿胶糕压平，覆膜静置三天三夜后即可。

如何自制阿胶浆

自制阿胶浆的方法及其步骤：

1、将准备好的固体阿胶隔着包装轻轻敲碎，并将敲碎的阿胶用适量的黄酒浸泡三天。

2、将浸泡三天之后的阿胶放入锅中，并加入适量的水将阿胶熬制成为液体。

3、将敲碎的冰糖加入到熬制成为液体的阿胶里面，并搅拌均匀。

4、搅拌均匀之后，向其中加入核桃肉和桂圆肉，并边煮边进行搅拌二十分钟左右。

5、二十分钟之后，将熬制好的阿胶浆倒入盛器内，即可完成阿胶浆的自制。

自制阿胶膏能放水吗

自制阿胶膏能放水。

自制阿胶的方法：

1 首先准备适量炒熟的黑芝麻备用。

2 然后把红枣，枸杞用清水冲洗一下，切成块状备用。

3 取适量的黄酒，然后倒入一小块阿胶泡发至融化。

4 然后把剩下的阿胶放入锅中，用文火慢慢熬制融化，然后也黄酒倒入继续熬制。

5 然后把黑芝麻，红枣，枸杞放入，搅拌均匀，用文火熬制浓稠。

6 最后用保鲜膜包裹做成一个长方形，等它稍微冷却。

7 最后切成厚薄均等块状，自制阿胶糕就做完了。