小暑可以进补吗 小暑为什么要吃藕
更新时间: 2024-06-17 13:48:21
小暑节气,是二十四节气之第十一个节气,干支历午月的结束以及未月的起始。小暑节气可以进补吗,为什么要吃藕?
小暑可以进补吗
小暑是可以进补的,但小暑进补主要是补解暑和清热解毒的事物,不宜补太上火的食物。
小暑进补,主要是吃三宝,即黄鳝、莲藕、绿豆芽。不过不是每个地方都吃这三样,不同的地区有不同的饮食习俗。
黄鳝性温,味甘、咸;归肝、脾、肾经,具有益气血、补肝肾、强筋骨的功效。小暑吃黄鳝,滋补的效果也非常好,可以补血益气、祛湿散寒。
莲藕味甘、性寒,生用具有清热生津、凉血止血的功效,煮熟了还能补益脾胃、益血生肌。所以小暑吃莲藕,可以生津、滋阴、清热、补养脾胃。
绿豆芽味甘、性寒,具有清热解毒、醒酒利尿的功效。而且绿豆芽的水分和纤维素都比较高,所以在小暑和伏天食用,可以补充水分,预防便秘。
小暑为什么要吃藕
在民间,小暑有吃莲藕的习俗,莲藕还被称为小暑三宝之一。
小暑之所以要吃藕,一方面是因为藕在小暑正当季,一方面是因为小暑吃藕对身体好。
1、莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,以及植物蛋白质、维生素和淀粉,能补益气血,增强人体免疫力。
2、莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。且莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
4、莲藕具有一种独特的清香,还含有鞣质,具有健脾止泻的作用,能增进食欲、促进消化、开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
5、莲藕含有大量的单宁酸,具有收缩血管作用,可以用来止血。而且莲藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,对热病血症有一定作用。
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