小寒节气吃什么食物

一、小寒节气吃什么食物

小寒的时候，天气比较寒冷，但人们并不能少的蔬菜，而不同时期适合的蔬菜也有所不同，那么小寒节气吃什么食物呢？有哪些蔬菜呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

小寒节气吃什么食物

莴笋

小寒节气多吃吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，小寒节气特别容易感冒咳嗽，多吃莴笋叶，还可平咳。

小白菜

小白菜是冬季非常应季的蔬菜，小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

油麦菜

油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘，对于我们的肠胃来说是有很强的保护作用的了，而且油麦菜的好处是远远不止这些的了，油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称，我们在寒冷的冬季也不能错过哦。

白萝卜

正如中医所说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇 ”，白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜，白萝卜可以润喉、开胃，多吃些萝卜对消化很有好处，其辛辣成分能促进胃液分泌，调理胃肠机能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

芹菜

每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜叶的营养成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍，所以我们在食用芹菜的时候就要注意不能错过芹菜的叶子了哦。

胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

功效：有利健康长寿、益肝明目、增强免疫功能、通便、美丽容颜、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病、预防感冒。

藕

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，在冬季的时候对于我们的肠胃来说是很有好处的了，可以帮助我们在冬季的时候也能够排出体内的毒素，是朋友们不能错过的了哦。

二、小寒节气介绍

1、小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5—7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。

2、冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。

3、根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说；但对于南方大部地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。

三、小寒节气谚语

1、小寒大寒，冻成一团。

2、冷在三九，热在中伏。

3、腊七腊八，冻死旱鸭。

4、腊七腊八，冻裂脚丫。

5、三九、四九，冻破碓臼。

6、大雪年年有，不在三九在四九。

7、三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。

8、腊月三场白，来年收小麦。

9、腊月三场白，家家都有麦。

10、腊月三白，适宜麦菜。

11、腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。

12、九里雪水化一丈，打得麦子无处放。

13、九里的雪，硬似铁。

14、腊月三场雾，河底踏成路。

15、三九不封河，来年雹子多。

16、小寒胜大寒，常见不稀罕。

17、小寒节，十五天，七八天处三九天。

18、天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。

19、一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。

20、不怕家里少，就怕不去找。

21、草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。

22、干灰喂，增一倍。

23、腊月栽桑桑不知。

24、麦苗被啃，产量受损。

25、避免畜啃青，认真订奖惩。

26、牛喂三九，马喂

27、薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防冻。

28、数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。

29、小寒大寒，冷成冰团

30、小寒不寒，清明泥潭

31、小寒大寒寒得透，来年春天天暖和

四、小寒节气的散文

1、明天就是小寒了，对于北方来说，这是一年最寒冷的开始，也正是三九的天气。按理说，此时，应该是大雪纷飞的季节，正是人们足不出户的时候。可今年的这个季节有些反常。

2、早晨起来，天气还有些暖融融的，当然这是寒冷的冬季，虽然暖，并不比其他季节的暖，但在这个季节，有此气候，还是让人感到这是个暖冬。

3、暖冬对于北方人来说，是好是坏，还真一时说不清楚，但对于我来说，这个冬季，却缺少了许多回忆，缺少了曾经的美好。

4、儿时的这个季节，正是大雪纷飞，室内炉火旺，窗外鸟飞绝的时候，也正是我们冒着严寒，扫雪露地，吸引那些几乎觅食绝望的鸟类,来被我们捕捉的时候。而今天却是怎么了?

5、天气预报并没有预报今天有什么雨雪之类的，只是阴。可天快到中午十分，外面竟然下起了雨，而且是不小的雨。这不免让我感到惊奇，什么季节啊?明天就是小寒了，怎么?……真是世间无奇不有，天也无奇不有啊!

6、北方的小寒季节下雨毕竟稀奇，不比南方司空见惯。不管怎么说，对于我这个喜欢阴雨天气的人来说，还是有一份新奇。

7、穿着厚厚的北方冬季的衣服，还是跳到外面雨幕中，任冬季的雨水淋湿厚厚的衣裳。说也奇怪，要是在夏季，这样的雨,到了外面一会儿便会淋得全身湿透，可今天遇到的这冬季小寒雨，虽然下得很大，但雨滴落在衣服上，却好像有一层膜，雨水渗不进去，只是悬浮在衣服的表层，只要用力一抖，雨滴便都落下来。也许是气候的关系吧，毕竟寒冷，雨水是不容易渗透的。

8、淋了一会儿这冬季的雨水，头发还是被雨水湿透了，寒冷提示我，毕竟是冬季，也许很快雨水就会结冰，但此时的心境确实十分的快活，不为冬季的雨，不为气候的稀奇，只为此时的心情，被这小寒季节的雨而牵引得浮想联翩。

9、其实，人一生的境遇，跟自然有许多是吻合而又默契的，有许多的人生际遇，跟自然的情境是说不清道不白的。就像今天的雨，本来是寒冬，又是一冬最寒冷的季节，北方，中国的北方，却下起了雨，这在我的一生中还是第一次遇到。

10、近来，本来平静的心，却因一份难舍的友情，搅得有些心神不宁，本来是相亲相敬，因为有你，生活多了许多美好，多了许多快乐。周末或者闲暇时，我们可以在一起，举杯把盏，共享人生的甘醇;假日休闲，我们可以相约友人一起，畅游在青山绿水之间。但却突然之间，我们之间多了一层隔阂，如同这气候，变幻无常，忽冷忽热。让人喜让人悲?

11、人生有许多幻想和憧憬，需要我们去努力，去把握，去变成现实。但人生也有许多如这天气，让你惊喜、让你惊恐、让你不知所措。

12、冬季却温暖如春并非正常，寒冬下起了雨更让人匪夷所思，但这终归是瞬间的变化，不会长久，长久的是自然就是自然，一切顺其自然。

13、譬如人的情感，也许会大起大落，但大起大落后必然是归于常态。不要被这眼前的情境所迷惑、所烦扰，淡定你的心，淡定你的情，一切都会归于常态。

14、不是吗，寒冬的雨并不长久，过后依然是大雪纷飞的时候。当雨滴还未在你的身上抖落的时候，雪花已经飘落了下来，飘落在你的世界里，还是那样的洁白、纯洁……