西红柿和黄瓜为什么不能一起吃

（一）西红柿和黄瓜为什么不能一起吃

西红柿和黄瓜之所以不能一起吃是因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

（二）黄瓜为什么要叫黄瓜

因为黄瓜成熟后确实是黄色，通常吃到的黄瓜，一般都是绿色的。清脆可口，水嫩香甜的黄瓜，成熟后的黄瓜不绿变黄，民间称为“老黄瓜”。成熟的黄瓜不再是碧绿的，而是真正的黄色。

黄瓜也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿，亦可入药。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜，黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘。已经成为一种新型的时尚的健康食品。

（三）黄瓜为什么不能放冰箱？

1、冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。

2、由于黄瓜含水量较多，若长时间冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。可以用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1，2天是没问题的。

（四）黄瓜为什么不叫绿瓜呢

黄瓜原是一种野生蔬果，颜色不是绿色的，味道较苦，不能吃。后来经过人工栽培，技术改良后，变成了可以吃的黄瓜。据悉最早它不叫黄瓜叫胡瓜，而来被改称为黄瓜，初果时它是绿色，到了成熟期黄瓜就变黄了，所以称为黄瓜也理所当然。

黄瓜不叫绿瓜的原因黄瓜在嫩果期是绿色，但成熟以后就会变成黄色，所以自然不能称之为绿瓜。据悉黄瓜早在汉代就已经有了，当时是西部种栽，也就是胡人种的，所以被称为胡瓜。后来流入汉族，被改称为黄瓜。黄瓜之所以被叫黄瓜，是因为它成熟后的颜色。

黄瓜营养丰富，吃起来清爽脆口，可以生吃，也可以熟吃。它所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，有辅助治疗作用，还能防酒精中毒，最难能可贵的是，它可以美容养眼，无论是吃，还是外敷效果都不错。