青橄榄炖猪小肠有什么作用
更新时间: 2024-06-02 07:03:38
Ⅰ:青橄榄炖猪小肠有什么作用
具有补中益气、养血、固脱、温阳益脾、化痰止咳、滋补肝肾、祛风通络的功效。青橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒,对嗓子有化痰作用,生津止渴。
Ⅱ:猪小肠怎么保鲜
1、猪小肠长期保存,只要将猪小肠放在冰箱的冷冻室直接进行冷冻即可。
2、猪小肠用途广泛,既可直接做菜美食,也可除去肠内外各种不需要的组织,经过加工可制成肠衣。肠衣是灌制各种香肠的好材料。
3、用猪小肠做菜时清洗很重要,若洗不干净,就会出现苦味。猪小肠适用于多种烹调方法,是一种简单美味的减肥食品。
Ⅲ:猪小肠有什么营养
猪小肠为人类提供脂肪酸,血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。其味甘咸、性平,有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
Ⅳ:猪小肠苦味怎么去除
1、准备一盆温热水,把整根猪小肠放入热水中烫一下,然后捞出。
2、将小肠一端的开口往外翻一点,将翻开的一端抵住筷子。然后,顺着筷子将小肠往上套,一边套一边往筷子尾端捋,直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。手拿着筷子抽出小肠后,顺势翻出余下的小肠。
3、小肠用温水漂洗一遍,去除污秽和部分粘液。然后再准备一盆干净的温水,加入醋、料酒、面粉,放入小肠揉搓。
4、小肠用温水漂洗两到三遍,捞出,用菜刀分成等长度的几段,再放入开水中焯水即可。
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