银耳和什么煲糖水好

（一）银耳和什么煲糖水好

1、银耳可以和红枣煲糖水。

银耳有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效。红枣属于补血的食物,含有丰富的营养物质和多种微量元素，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。冰糖红枣银耳糖水有补血、补脑、安神之用。

2、银耳可以和枸杞煲糖水。

枸杞有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之用。银耳枸杞糖水，银耳、枸杞功效叠加，有生津止渴、补血安神、润肺止咳之用。

3、银耳可以和莲子煲糖水。

莲子具有补脾止泻、养心安神之功效。常用于脾虚泄泻、心悸失眠。银耳莲子糖水是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。这道汤常食用能滋润皮肤，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。

（二）银耳和什么一起煮最好

1、银耳一般建议和莲子一起煮，或者也可以适当的加入小米，银耳的营养价值很高，能够补肾益气、强身健体、美容养颜等，而且对咳嗽也有一定的效果，是一味滋补良药，胃口不好的人可以吃些银耳调理下，能够缓解症状，补脾开胃。

2、滋阴润肺，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，补充营养，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维。抗氧化，能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。

（三）能将银耳和木耳炖在一起吃吗

黑木耳与银耳当然可以一起食用了。最常见的就是凉拌黑白双耳了。银耳主要有清肺热、健脾胃、滋阴生津、益气活血、润肠、解酒毒的功效。黑木耳则能够滋补养胃、安神住燥、活血祛瘀。黑白木耳共同凉拌，是适宜孕妇的一道好佳肴

（四）银耳和鱼胶的区别是什么

1、外观区别：首先，在外观上面，银耳和鱼胶也是非常的相似，当然，如果进行仔细的辨别，还是可以很好的进行区分，因为鱼胶相对来说，在成分上面有一定的差异，这样子导致它们在外观上面看起来也是有一定的区别，鱼胶相对来说看起来比较的粘稠，而且也会有一些腥味，，而银耳相对来说则会更加的轻盈，看起来也比较薄，所以相对来说在外观和气味上面还是可以很好的进行区分的。

2、营养价值区别：银耳和鱼胶的营养价值都非常的高，特别是对于很多的女性来说，不仅可以帮助改善身体的相应器官的功能，同时也能够进行气血的补充，对于女性在月经期间出现的一些问题也能够得到一定的调理，所以相对来说，现在平常也可以多吃银耳和鱼胶，利用其中的一些营养元素，可以对身体进行很好的恢复和调整。当然，银耳和鱼胶也一定要注意好量，如果太多反而对身体来说也会造成一种负担。

3、吃法区别：银耳和鱼胶在吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以通过家常的一些蒸煮来进行饮用，同时，大家在煮的时候就一定要控制好火候和时间，因为时间太长容易煮烂，这样子反而会影响到口感和营养价值，但时间过短的话，又不能使味道很好的散发出来，所以大家一定要抓住这个比较合适的火候和时间，这样子才能在既保证美味的同时，又能够更好地吸收营养价值。