螺蛳粉一般放什么青菜

①螺蛳粉一般放什么青菜

白菜、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。

螺蛳粉做法：准备米粉一包、卤汁一包、酸笋一包、酸豆角一包、白醋一包、辣椒油少许、腐竹、花生一包。

1、水烧开后放入粉煮，煮七成熟盖上锅盖焖熟。

2、卤汁倒入碗中，倒入适量白醋，加入开水搅拌均匀。

3、把粉捞起摆入碗里，加上配菜即可。

螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。

②面条里面放什么青菜好吃

面条里面放小白菜、生菜、小青菜等都很好吃，每个人的口味各有不同，可适当选择。

以小青菜为例，煮面条的做法为：

1、准备好面、豆腐、小青菜、酱油、盐、素高汤、白醋、胡椒粉等；

2、煮一锅滚沸的水，将拉面放入煮熟；

3、改小火，豆腐切块放入锅中焖煮两分钟左右；

4、放入小青菜，倒入适量的酱油、盐、素高汤、白醋、胡椒粉调味；

5、关火即可。

③什么青菜发物

属于发物的青菜有：香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、莴苣、茄子、茭白、韭菜、慈姑、香蕈等。

发物，指的是食物的发性。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的食性。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的发性，也就是民间所说的发物。

按其性能可分为六类：

1、为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；

2、为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；

3、为发湿之物

④夏天种什么青菜合适

1、大白菜：大白菜的播种一般在4~7月进行，早秋白菜一般在7月下旬到8月上旬播种。家庭中可以选择普通的花盆或者泡沫箱子，选择耐热力强、生长周期短、包心紧实、病虫害少的品种，如日本夏阳早熟5号、抗热王等，种植之后用不透明的塑料膜遮挡一下，保证足够的湿度，20天左右即可长出小苗。1~2个月就能吃上自己种的大白菜。

2、西蓝花：西蓝花是常见的蔬菜，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。富含蛋白质、维生素C和胡萝卜素的西蓝花深受人们的喜欢。西蓝花的种植周期比较长，育苗就要花20多天，所以夏天育苗，秋季正好是西蓝花花球形成的时期，秋天就可以采收了。

3、生菜：由于它耐高温，所以，种子种下去以后，如果土地疏松肥沃的话，生长速度非常的快，不妨，种上几盘，每周摘上一点凉解也非常不错的选择。

4、萝卜、胡萝卜、菠菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜、黄瓜、油麦菜、豇豆、四季豆等，这些蔬菜都可以在7、8月份进行播种。