海虾和养殖虾有什么区别

（1）海虾和养殖虾有什么区别

1、海虾的壳很厚：买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。

2、海虾色泽亮：海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，就是讲两种不同的虾摆在一起，就会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。

3、新鲜的海虾，煮熟了以后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，煮熟了以后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。

海虾：

海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素， 因此新鲜虾蟹一般呈青色。虾青素是萜烯类共轭长链抗氧化剂， 具有强抗氧化功能。

（2）海虾和花生能一起吃吗

花生和海虾是可以一起吃的，而且都没有什么特殊成分，一起吃不会有什么问题，也不会导致食物中毒。需要注意的是，海虾不能和维生素C或富含维生素C的水果或蔬菜一起吃，如樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子等。花生与毛蟹、黄瓜一起吃会导致腹泻。糖尿病患者、痛风患者、高脂蛋白血症患者是不能吃花生的。

（3）海虾和淡水虾的区别

1、价格：海水虾的价格一般都比淡水虾价格高，因为海水虾的养殖成本比淡水虾高，其质量和品质要比淡水虾好很多。

2、身体特征：海水虾的个头一般较大，看起来很强壮，颜色较深，虾体的枝节比较大，淡水虾则反之。

3、品种：海水虾有南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾，中国对虾；淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾。

（4）海虾和芸豆能放在一起做吗

海虾和芸豆可以配菜，但是由于芸豆的特性，烹调芸豆需要时间长，而海虾吃的是新鲜，不需要长时间的烹调，因此，如果不是有偏好的话，不建议这两个配菜。

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。但是，虽然芸豆营养丰富，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，否则会引起中毒。

海虾烧芸豆制作原料如下:

海虾一百克，芸豆四百五十克，葱，姜少许，酱油，甜面酱，味精，砂糖，胡椒。

海虾烧芸豆的制作步骤如下:

1、将海虾焯熟后切丁；

2、将芸豆也切丁，然后入油锅炒熟；

3、将海虾，葱，姜，甜面酱入锅中煸香后加芸豆一同烧至熟后，用水淀粉勾芡即可。