木姜子哪些人不能吃

（一）木姜子哪些人不能吃

肠胃热，胃火旺的人，不适宜食用木姜子，木姜子属于偏温热性的食材，服用之后，会加重热症。

木姜子，中药材名。本品为樟科植物木姜子的果实。８～９月间采取。功能主治为：健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。《贵州民间药物》：健脾燥湿，助消化，外治疮毒。《重庆草药》：逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。《湖南药物志》：祛风，散寒。

（二）木姜子油怎么做

1、把木姜子从枝杆上摘下来。

2、把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。

3、把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。

4、往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。

5、放入一匙的盐拌匀。

6、锅中倒油烧热至七、八成热。

7、把烧热的油泼在木姜子中。

8、放入少量的陈醋。

9、放入少量的味精拌匀，待冷后即可装瓶密封保存。食用时取一些出来即可。

（三）木姜子鸡爪的做法和配料

用料：鸡爪５００ｇ、料酒２勺、生抽１勺、盐适量、小米椒５－８个、胡萝卜、芹菜、木姜子油、油辣子适量。

做法：

1、鸡脚切开洗净。

2、剪去指甲。

3、锅里冷水放入鸡脚，加料酒和生姜片，小火煮开。

4、在煮鸡脚的同时，洗净胡萝卜、芹菜，并切好。

5、洗净切好小米辣、大蒜和姜丝。

6、鸡脚煮开的过程中，会产生浮沫，用勺子撇去浮沫。煮开之后调成大火煮６分钟即可。

7、捞出鸡脚放入冰水中，至鸡脚完全冷却。鸡脚遇冰水，胶质凝固，吃起来比较脆。

8、小米辣、姜蒜末放入热油中煸炒一下。

9、鸡脚中加入芹菜、胡萝卜丝、生抽１勺、木姜子油半１勺、油辣子１勺、食盐２小勺、煸炒过的姜蒜小米辣，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天即可。

（四）木姜子哪些人不能吃

1、孕妇不能吃

孕妇最好不要吃木姜子，因为孕期本来就是特殊时期，身体较为脆弱，而木姜子性热，孕妇吃了容易上火，会给身体带来不适。还可能会导致便秘的症状，加剧排便困难。

2、肠胃有热证的人不能吃

木姜子微辣，可以驱寒，但是，肠胃有热证的人，千万不能吃，因为木姜子是温热的食材，这样的人吃了木姜子油后，会使热症加重。同时，普通的健康人群，也不要多吃木姜子油，会出现上火的症状，还可能会口舌生疮。