鲜银耳放冰箱冷冻一年还能吃吗

（一）鲜银耳放冰箱冷冻一年还能吃吗

鲜银耳放冰箱冷冻一年不建议食用。

将选购的新鲜银耳密封性好，置放于冰箱冷藏室，可以储存一周上下的时间；或是将其密封性置放冰箱冷冻室，能够储存三个月上下的时间。

营养价值：

银耳所含化学成分较为复杂，初步分析证明，银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。

银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。

（二）菱角放冰箱冷冻能保存多久

菱角放在冰箱里面能冷冻保存一个星期以上，但是并不建议将菱角放入冰箱冷冻保存，这样会让菱角的口感变差，甚至是产生异味。正确的保存菱角的方法应该是将它放入温度相对高一点的冰箱冷藏柜中，或者是将它放在干燥、阴凉的地方保存。

菱角可以冷冻保存多久

菱角是一种淀粉含量非常高的食物，将它放入冰箱冷冻保存的话可以让它保存一周以上而不出现变质的情况，但是菱角经过冷冻之后口感将大幅下降，还会出现一些异味，影响我们后续的食用体验。

我们平时如果想要保存菱角的话，最好是用保鲜盒将菱角保存起来，再将它放入冰箱的冷藏柜里面保存，冷藏柜内的温度既能抑制细菌的滋生，又不会对菱角的味道、口感造成影响。

若是我们会在比较短的时间内将菱角吃完的话，那就可以在包装好菱角之后直接将它放置于家中阴凉、干燥的地方，这种方法基本可以保存菱角一两天而不让它出现变质的情况。

（三）生栗子能放冰箱冷冻保存吗

可以，但不建议冷冻。板栗又叫做毛栗、栗子，属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，1-4℃是较适合的温度，因此生板栗不建议冷冻，建议选择冷藏。

生板栗怎样保存：通风晾干：板栗含有一定的水分，散热不均匀，很容易导致起霉变质，因此板栗在通风处摊开，是比较简单、易操作的贮存方法。

沙土贮存：将板栗清洗干净，晾晒1-2天，然后埋在沙土中。这种方法可以保存2-3个月，适合大量批发的板栗，是一种较为传统和老式的方法。

木桶存放：在木桶的底部铺上一层不粘手的湿沙，然后以2:1的比例将湿沙与板栗混合，在木桶口继续铺湿沙，放置阴凉干燥的地方保存。这种方法，可以长时间保存板栗，但可能会对口感造成影响。

（四）鲜肉冰箱冷冻方法

1、将鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 。

2、肉不宜冷冻太久，冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好。可以用生粉料酒腌制一下再吃。

3、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。