用蛋挞皮可以做什么

一,用蛋挞皮可以做什么

蛋挞皮除了能够做蛋挞之外，还可以用蛋挞皮还可以用来做香蕉酥、榴莲酥等食物，如果你喜欢的话，直接拿单个蛋挞皮去烤箱烤制，也是可以的。下面介绍一下蛋挞皮香蕉酥的具体做法，第一步就是准备材料，一根香蕉1根以及六个蛋挞皮，然后第二步就是将香蕉去皮之后，就将其压碎。接下来第三步就是在蛋挞皮中放入适量的香蕉泥，第四步就是用手把蛋挞皮两边捏紧，第五步就是在蛋挞的边缘按压紧。最后放进烤箱，大约烤制10分钟后，就可以了。

二,蛋挞皮要解冻先可以放进烤箱吗

蛋挞皮自然解冻较好，若放进烤箱解冻需要撑握好温度和时间。

蛋挞皮是一种由低筋面粉，高筋面粉，酥油，玛琪淋，清水，蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

蛋挞的做法：

基本材料：蛋挞皮9个，低筋面粉6克，淡奶油85克，牛奶70克，蛋黄2个，糖25克；

1、将淡奶油，牛奶，糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄；

2、加入低筋粉，搅拌均匀即蛋挞水；

3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满；

4、装入烤盘，放入预热好的烤箱中，烤箱调节至210摄氏度，烘烤25分钟即可。

三,蛋挞皮如何做薄脆

1、盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。

2、盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。

3、将面擀开后，抹上黄油卷起。

4、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出。

5、将面团切成一厘米的面团。

6、将面团放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘比模具高。

7、这样薄脆的蛋挞皮就做好了。

四,烤箱做蛋挞可以不做蛋挞皮吗

烤箱做蛋挞是不可以不做蛋挞皮的，蛋挞皮对于用烤箱做蛋挞是十分必要的，要是没有蛋挞皮，做出来的蛋挞不仅外观欠佳，而且味道也会有所缺失。

烤箱做蛋挞的方法如下：

1、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，再加入细砂糖，搅拌至融合；

2、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀；

3、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可；

4、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟；

5、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。