白糖可以代替冰糖吗

(1)白糖可以代替冰糖吗

可以。两者的成分一样。冰糖主要是白砂糖经过融水、结晶处理而得到的。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，但白砂糖的糖含量要大于冰糖。冰糖属于白砂糖的结晶再制品，自然生成的冰糖可以分为白色，微黄色和淡灰色，而且不易变质，可以用作糖果食用，也可以用于一些高级的食品甜味剂。

白糖：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。

(2)白水泥可以代替腻子粉吗

白水泥可以代替腻子粉。白水泥含有硅酸钙、铁以及少量的石膏。腻子粉也含有硅酸钙的成分。所以从成分上来说两者大体相同。所以可以相互代替。而且两者在价格上也基本一致。但是在高层建筑中用腻子粉多一些。白水泥中的碳酸钙属于碱性的如果遇到酸性物质会发生中和反映，容易风化掉。使用白水泥刷墙风干后会变硬，容易开裂。腻子粉除了有硅酸钙还有丙稀酸乳脂等聚合物可以有效防止开裂起包，所以腻子粉用的多一些。

(3)野炊时木炭可以代替煤气炒菜吗

没有煤气的情况下，可以代替。

正常的来说木炭燃烧的火是代替不了煤气的火的，原因：煤气罐的火急一些，也就是所谓旺火。煤炭不会烧出旺火。所以做出菜的效果是不一样的。有条件的话，木炭和煤气都需要携带。但由于旺火需要消耗大量资源，且具有空气污染、易引发火灾等缺点，不少地方对点旺火开始施加限制，并提倡使用环保旺火。